מוצרי סודהסטרים

מכשיר סודהסטרים: שלושה חלקים ולא אחד

מכשיר סודה ביתי עובד בפשטות: מכל גז פחמני מחובר למכשיר, הבקבוק עם המים נכנס לפייה, ולחיצה משחררת גז לתוך המים. הגז מתמוסס במים, והבועות נוצרות כשפותחים את הבקבוק.

כדי שזה יעבוד, שלושת החלקים צריכים להתאים זה לזה. המכשיר מקבל סוג מסוים של מכל, עם חיבור מסוים. הבקבוק צריך להתאים לפייה של המכשיר ולעמוד בלחץ. ומכל הגז צריך להיות זמין להחלפה כשהוא נגמר, כי בלי גז המכשיר לא עושה כלום.

לכן לפני שמתאהבים בעיצוב, קוראים את המפרט: איזה מכל המכשיר מקבל, אם יש מכל בקופסה, ואילו בקבוקים מתאימים לו.

מכשירי הסודה שיש כרגע

SMEG מכשיר להכנת סודה בעיצוב רטרו מבית SMEG ₪799 Berlinger Haus מכשיר סודה יוקרתי עם 2 בקבוקים מבית Berlinger Haus ₪249

מכל הגז של הסודהסטרים: החלק שנגמר

מכל הגז הוא החלק המתכלה של המערכת. הוא מחזיק כמות מסוימת של סודה, ואחר כך צריך להחליף אותו במלא.

• סוג החיבור. מכלי גז לסודה ביתית מגיעים בכמה סוגי חיבור, וכל מכשיר מתאים לסוג מסוים. בודקים במפרט של המכשיר איזה מכל הוא מקבל, ואם יש מתאם לסוגים אחרים. מכל שלא מתאים לא ייכנס, או גרוע מזה, ייכנס בלי לאטום. לא מאלתרים חיבור, כי מדובר בגז בלחץ, ולא מנסים להדק בכוח מכל שלא נכנס בקלות.
• איפה מחליפים. לפני הקנייה בודקים איפה מחליפים או ממלאים את סוג המכל שהמכשיר מקבל, ובאיזה מרחק מהבית. מכשיר שהמכל שלו לא זמין באזור הופך לטרחה אחרי המכל הראשון. בודקים גם אם מכל מגיע בקופסה, או שצריך לקנות אותו בנפרד לפני שאפשר להתחיל, כדי לא לגלות את זה ביום שהמכשיר מגיע.
• שמירה והחלפה בבטחה. מחברים ומנתקים מכל לפי ההוראות, ביד, בלי כלים. שומרים מכלים רזרביים במקום מוצל, רחוק ממקורות חום ומשמש, ולא ברכב חם. לא מפילים מכל, לא מנסים לפתוח או למלא אותו בבית, ומחזירים מכל ריק להחלפה ולא זורקים אותו לפח.

בקבוקים למכשיר סודהסטרים

הבקבוק הוא החלק שעומד בלחץ בכל פעם שמגזים. לכן משתמשים רק בבקבוקים שהיצרן מציין שמתאימים למכשיר.

בקבוק שלא מתאים לפייה לא נאטם, והגז בורח החוצה, או שהבקבוק לא עומד בלחץ. מכשיר שמגיע עם שני בקבוקים מאפשר שאחד יהיה במקרר ואחד בשימוש, וזה נוח במשפחה. בקבוקים נוספים קונים רק כשבודקים שהם מתאימים לאותו דגם.

על הרבה בקבוקים מופיע תאריך תפוגה או הנחיה על משך השימוש, כי פלסטיק שעומד בלחץ שוב ושוב מתעייף עם הזמן. בקבוק שנסדק, התעוות או עבר את התאריך יוצא משימוש, גם אם הוא נראה שלם.

בסודהסטרים מגזים מים, ורק מים

הכלל החשוב ביותר במכשיר סודה ביתי: מגזים מים, ומוסיפים טעם אחרי. זה לא עניין של טעם, אלא של בטיחות ושל ניקיון.

מיץ, חלב, יין או משקה ממותק שמגזים ישירות בבקבוק קוצפים בבת אחת, מתיזים החוצה ומלכלכים את הפייה ואת המכשיר, ולפעמים גם פוגעים בו. לכן מגזים מים נקיים בלבד, ואחרי שהגז התמוסס מוסיפים סירופ, מיץ לימון או פרוסת פרי, לאט, ומערבבים בעדינות.

אם ההוראות של המכשיר מאפשרות משהו אחר, פועלים לפיהן. אם הן לא מזכירות, מניחים שהמכשיר מיועד למים בלבד.

סודהסטרים עם יותר בועות: מים קרים

מי שמגזים מים מהברז ומקבל סודה חלשה לא תמיד צריך יותר גז. לעתים קרובות הוא צריך מים קרים יותר.

מים קרים סופגים גז טוב יותר ממים פושרים. לכן ממלאים את הבקבוק במים ומכניסים אותו למקרר מראש, או משתמשים במים מקנקן שנשמר במקרר. בקבוק שני במקרר, מלא ומוכן, הופך את זה להרגל פשוט. מים בטמפרטורת החדר בקיץ נותנים סודה חלשה, גם עם כמה לחיצות.

ממלאים עד הקו המסומן על הבקבוק, לא מעליו. מקום ריק למעלה נדרש כדי שהגז יתפזר במים ולא יתיז החוצה.

לחיצות בסודהסטרים ועוצמת הבועות

עוצמת הבועות היא עניין של טעם, וכל בית מוצא את המספר שלו.

לחיצה קצרה אחת נותנת סודה עדינה, כמה לחיצות נותנות סודה חזקה. מתחילים במעט, טועמים, ומוסיפים בפעם הבאה. כל לחיצה צורכת גז, ולכן מי שמגזים חזק מאוד מחליף מכל לעתים קרובות יותר. אחרי ההגזה משחררים את הבקבוק לאט, לפי ההוראות, כדי שהלחץ יצא בהדרגה.

סודה נשמרת בבקבוק סגור ובמקרר. פתיחה חוזרת מוציאה גז, ולכן בבית עם כמה שותים כדאי למזוג לכוסות ולסגור מיד.

איזה מכשיר סודהסטרים לאיזה בית?

בבית ששותים בו מעט, מכשיר בסיסי עם בקבוק אחד או שניים מספיק. במשפחה גדולה, בקבוקים נוספים וזמינות של מכלים הם העיקר.

במטבח שבו המכשיר עומד על השיש, העיצוב חשוב, ומכשיר רטרו שמתאים לשאר מכשירי המטבח הופך לחלק מהחדר.

מקום קבוע לסודהסטרים על השיש

מכשיר סודה נמצא בשימוש כמה פעמים ביום, ולכן הוא צריך מקום קבוע על השיש, ולא בארון. מכשיר שנכנס לארון אחרי כל שימוש פשוט מפסיק לצאת ממנו.

מציבים אותו קרוב למקרר או לברז, על משטח יציב וישר, ורחוק מהכיריים ומהתנור, כי מכל הגז לא אוהב חום. בודקים את הגובה שלו מול הארונות העליונים, כי צריך מקום להכניס ולהוציא בקבוק, ולפעמים להרים את החלק העליון. מכשיר שעומד מתחת לארון נמוך מדי הופך לטרחה בכל שימוש.

מכשיר בעיצוב רטרו בצבע שמתאים לקומקום או למקרר הופך לחלק מעיצוב המטבח, ולכן כדאי לבחור אותו גם לפי מה שכבר עומד לידו.

ניקוי המכשיר והבקבוקים

מכשיר שמגזים רק מים נשאר נקי יחסית, אבל גם הוא צריך ניקוי קבוע, במיוחד בפייה ובאזור שבו הבקבוק נכנס.

מנגבים את גוף המכשיר במטלית לחה, ולא מכניסים אותו למים. את הבקבוקים שוטפים ביד במים ובסבון עדין, לפי ההוראות, ולרוב לא במדיח, כי חום המדיח עלול לעוות אותם ולפגוע בעמידות שלהם ללחץ. מייבשים הפוכים, עם המכסה פתוח.

אם בטעות נכנס למכשיר משהו שאינו מים, מנקים לפי ההוראות מיד, לפני שהסוכר מתייבש ונדבק בפייה.

טעמים לסודה הביתית

היתרון הגדול של סודה ביתית הוא השליטה במה שנכנס לכוס. אפשר לשתות אותה נקייה, או להוסיף לה טעם בכמות שבוחרים. גם כוס סודה עם קוביות קרח ופרוסת תפוז היא משקה שנראה חגיגי על שולחן שישי.

פרוסת לימון, נענע, מלפפון או פירות יער נותנים טעם עדין בלי סוכר. מיץ לימון סחוט או מעט מיץ פירות טבעי הופכים סודה לשתייה קלה ביתית. סירופים מוסיפים טעם חזק יותר, ובוחרים את הכמות לפי הטעם. מוסיפים תמיד אחרי ההגזה, לאט, ומערבבים בעדינות כדי לא לאבד בועות.

במשפחה עם ילדים, סודה עם פרוסת פרי היא דרך להפחית משקאות ממותקים, ולתת להם משהו תוסס בלי סוכר מוסף.

מכשירי סודה: לפני שמחליטים איפה לקנות

במכשיר סודה, סוג המכל, הבקבוקים שבקופסה והמידות הם הנתונים הראשונים, ואחריהם העיצוב.

מידע על סוג המכל לא תמיד מופיע בתיאור, בשום ערוץ. מבקשים אותו לפני הקנייה, כי הוא קובע את כל השימוש אחר כך.

סודה ראשונה מהמכשיר החדש

הסודה הראשונה מוכנה בתוך דקות, אם כל החלקים במקום.

1. בודקים מה בקופסהפותחים את הקופסה ובודקים אם יש מכל גז, כמה בקבוקים יש, ואם יש מתאם. קוראים במפרט איזה סוג מכל המכשיר מקבל, ורושמים אותו. בודקים איפה מחליפים מכל כזה באזור, לפני שהראשון נגמר. אם אין מכל בקופסה, מתכננים לקנות אחד לפני שמתחילים, כי בלעדיו המכשיר רק עומד.
2. מציבים ומחבריםמציבים את המכשיר על משטח יציב, קרוב למקרר, רחוק מהכיריים ומהתנור, עם מקום מעליו להכניס ולהוציא בקבוק. מחברים את מכל הגז לפי ההוראות, ביד ובלי כלים, ובודקים שהוא יושב היטב. אם הוא לא נכנס בקלות, לא מכריחים, אלא בודקים שוב את סוג החיבור.
3. מכינים מים קריםממלאים בקבוק מתאים במים, עד הקו המסומן ולא מעליו, ומכניסים למקרר לשעה. מים קרים סופגים גז טוב יותר, והסודה יוצאת תוססת יותר עם פחות לחיצות. בקבוק שני מלא במקרר מאפשר להכין סודה בכל רגע, בלי לחכות שהמים יתקררו. זה ההרגל שעושה את ההבדל.
4. מגזים ומשחרריםמכניסים את הבקבוק לפייה לפי ההוראות, ולוחצים בלחיצות קצרות. מתחילים במעט, טועמים, ומוסיפים בפעם הבאה אם רוצים יותר בועות. משחררים את הבקבוק לאט, כדי שהלחץ יצא בהדרגה. מגזים רק מים, ומוסיפים טעם אחרי, לאט ובערבוב עדין, כדי לא לאבד את הבועות.
5. שומרים ומנקיםסוגרים את הבקבוק מיד ושומרים במקרר. מנגבים את המכשיר במטלית לחה, ושוטפים בקבוקים ביד, לפי ההוראות, בלי מדיח. בודקים מדי פעם את תאריך התפוגה של הבקבוקים ואת מצבם, ומוציאים משימוש בקבוק שנסדק או התעוות. מחזירים מכל ריק להחלפה, ולא לפח. כך המערכת כולה נשארת בטוחה.

הכוסות שאליהן מוזגים את הסודה נמצאות בספלים וכוסות שתייה, וקנקני סינון למים שמגזים מהם בקנקני טיהור מים. מבצעים על מוצרי מטבח מתעדכנים בדף הבית.

סודהסטרים בבית במקום שישיות מהסופר

מכשיר סודה ביתי חוסך סחיבה של שישיות בקבוקים מהסופר, ומקטין את כמות בקבוקי הפלסטיק שנזרקים. גם במקרר יש יותר מקום, כי בקבוק אחד או שניים מחליפים מדף שלם של שישיות.

הוא גם נותן שליטה בטעם ובעוצמה: סודה חזקה למי שאוהב, עדינה למי שלא, ובלי סוכר כשרוצים. בבית ששותים בו הרבה סודה, ההבדל מורגש כבר בחודש הראשון, גם בנוחות וגם בפחות שקיות בקבוקים ליד הפח.

מה שקובע אם זה יעבוד לאורך זמן הוא המכל: מכשיר שקל להחליף לו מכל נשאר בשימוש, ומכשיר שהמכל שלו קשה להשגה נשאר על המדף.