פתרונות אחסון וארגון למטבח

ארבעה אזורים מתים שפתרונות ארגון למטבח מחזירים לשימוש

לפני שקונים משהו, כדאי לעבור על המטבח ולחפש את המקומות שלא עובדים. ברוב המטבחים אלה אותם ארבעה.

• מתחת לכיור. זה אחד החללים הגדולים במטבח, והוא כמעט תמיד מבולגן. הצנרת והסיפון חוצים אותו באמצע, ולכן מדפים רגילים לא נכנסים, והכול נערם על הרצפה של הארון. ארגונית שבנויה סביב הצנרת, עם קומות ומגירות שנשלפות, מכפילה את המקום השימושי ומאפשרת להגיע לחומרי הניקוי בלי להוציא את כל מה שלפניהם.
• הכיריים כשהן כבויות. כיריים גז תופסות שטח של משטח עבודה שלם, ורוב היום הן לא בשימוש. כיסוי קשיח שמונח עליהן כשהן קרות הופך אותן למשטח נוסף להנחת צלחות, לקירור עוגה או לעבודה קלה. במטבח קטן זה ההבדל בין שיש צפוף לבין מקום לעבוד. הכיסוי גם מסתיר את הכיריים ומשאיר את המטבח נקי יותר למראה.
• עומק הארון. בארונות עמוקים, החצי האחורי הוא המקום שבו דברים נעלמים. מה שנכנס לשם נשכח, ובסוף קונים אותו פעמיים. ארגוניות עם ידית, מגירות שנשלפות או קופסאות שמוציאים כמו מגירה מביאות את האחורה קדימה, ומאפשרות לראות מה יש בשנייה. זה פתרון שחוסך כסף, לא רק מקום.
• הקיר והמשטח האנכי. כל מה שעומד על השיש תופס מקום שאפשר לעבוד עליו. מתלים, מדפים קטנים ומעמדים אנכיים מעבירים חלק מהדברים למעלה, כמו גליל נייר סופג, כלי עבודה ותבלינים. כל סנטימטר שמתפנה על השיש הוא סנטימטר שאפשר לחתוך ולהכין עליו אוכל, וזה מה שבאמת חסר ברוב המטבחים.

כשמזהים את האזורים האלה, ברור מה חסר ומה מיותר, וכל קנייה מקבלת כתובת במטבח לפני שהיא מגיעה.

ארגונית מתחת לכיור: פתרון אחסון סביב הצנרת

החלל מתחת לכיור מאתגר בגלל שלושה דברים: הצנרת באמצע, הלחות, והעובדה שזה המקום של חומרי הניקוי. ארגונית טובה מתמודדת עם שלושתם.

עם הצנרת מתמודדים בעזרת מבנה שמשאיר לה מקום, כמו ארגונית בשתי קומות שמניחים בצד אחד של הסיפון, או מדפים מתכווננים. עם הלחות מתמודדים בחומר שלא נפגע ממים ובמגש תחתון שאוסף טפטופים, כך שנזילה קטנה לא הורסת את תחתית הארון. ועם חומרי הניקוי, בסידור שבו המסוכנים עומדים מאחור ולמעלה.

בבית עם ילדים קטנים, מתחת לכיור הוא אחד המקומות המסוכנים בבית. נעילת בטיחות על דלת הארון חשובה יותר מכל ארגונית, והארגונית עצמה צריכה לשים את חומרי הניקוי הרחק מהישג יד של ילד שפותח את הדלת.

כיסוי לכיריים גז: עוד משטח עבודה במטבח קטן

כיסוי לכיריים הוא לוח קשיח שמונח על הכיריים כשהן לא בשימוש. הוא הופך את הכיריים לחלק מהשיש, וזה משמעותי במיוחד במטבחים קטנים.

המידות הן הפרט החשוב ביותר. הכיסוי צריך להתאים לרוחב ולעומק של הכיריים, ולשבת יציב מעל הרשתות בלי להתנדנד. מודדים את הכיריים מקצה לקצה, כולל הכפתורים אם הם בחזית, ומשווים למידות של הכיסוי.

והכלל שאסור לשכוח: מניחים את הכיסוי רק על כיריים כבויות וקרות. לא מדליקים מבער כשהכיסוי עליו, ולא מניחים אותו מיד אחרי בישול, כשהרשתות עדיין חמות. מי שיש לו ילדים שעלולים לסובב כפתור, ישקול גם נעילת כפתורים או ברז גז ראשי שנסגר בסוף היום.

מעמד לנייר סופג: הפרט הקטן בארגון המטבח

נייר סופג משמש עשרות פעמים ביום, ומעמד לא מוצלח מורגש בכל פעם. שלושה דברים מבדילים בין מעמד שעובד למעמד שמתסכל.

הראשון הוא בסיס כבד ויציב, שמאפשר לתלוש דף ביד אחת בלי שהמעמד יזוז או יתהפך. השני הוא מוט שמתאים לגלילים גדולים, כי יש גלילים עבים שלא נכנסים למעמדים צרים. השלישי הוא החומר: נירוסטה לא מחלידה ליד הכיור ולא סופגת לחות, ונראית טוב על השיש שנים.

מעמד עומד מתאים למי שרוצה להזיז אותו ממקום למקום, ומעמד שנתלה על הקיר או מתחת לארון מפנה את השיש לגמרי. בשני המקרים, כדאי למקם אותו קרוב לכיור ולכיריים, שם צריך אותו הכי הרבה.

מדבקות לתבלינים ולצנצנות: הארגון שרואים

ארגון שלא מסומן מתפרק תוך שבועות. מדבקה היא מה שמשאיר את הסדר במקום, כי היא אומרת לכל מי שבבית איפה כל דבר צריך לחזור.

מדבקות צבעוניות מאפשרות גם קוד צבעים: צבע אחד לתבלינים חריפים, צבע אחר לתבלינים לאפייה, צבע שלישי לתערובות. כך מוצאים את הצנצנת הנכונה עוד לפני שקוראים את השם. כותבים על המדבקה גם את תאריך המילוי, כדי לדעת מה ישן.

פתרונות האחסון והארגון שיש כרגע

Mira מעמד לנייר סופג נירוסטה דגם MPH1000 מבית Mira ₪99 HomeSet ארגונית מתחת לכיור מבית HomeSet ₪55

ארגוניות רב תכליתיות: מגירה, מקרר ומדף

ארגונית פשוטה עם דפנות נמוכות היא אחד הכלים הגמישים ביותר במטבח. היא הופכת ערימה של דברים קטנים ליחידה אחת שאפשר להוציא ולהחזיר.

במקרר, ארגונית אחת מחזיקה את כל הרטבים, ואחרת את מוצרי החלב, וכך מוציאים את כולם יחד במקום לחפש בין המדפים. בארון, ארגונית מחזיקה שקיות פתוחות של אורז ועדשים שלא נופלות. במגירה, היא מפרידה בין כלים קטנים שאחרת מתערבבים.

עוד פתרונות אחסון וארגון למטבח

Malkan 56 מדבקות תבלינים צבעוניות קוטר 25 מ"מ מבית Malkan ₪12 Bpatent זוג ארגוניות רב תכליתיות מבית Bpatent ₪109

היתרון הגדול של ארגוניות רב תכליתיות הוא שאפשר להעביר אותן. מה ששימש במקרר יכול לעבור לארון או לחדר האמבטיה, ולכן זוג או שלישייה של ארגוניות זהות הם השקעה שנשארת שימושית גם כשהמטבח משתנה.

עומק הארון: פתרון ארגון שמביא את האחורה קדימה

ארון עמוק הוא ארון שחציו האחורי אבוד. מה שלא רואים, לא משתמשים בו, וזה נכון גם לפחית רסק עגבניות וגם לסיר שנקנה לחג.

הפתרון העיקרי הוא לעבוד עם יחידות שנשלפות. ארגונית עם ידית שמוציאים כמו מגירה, מגש מסתובב בפינה, או קופסאות שקופות עם תווית בחזית. כולם מאפשרים לראות את מה שיש מאחור בלי להוציא את מה שמלפנים.

כלל שעוזר: הדברים שמשתמשים בהם כל יום בחזית ובגובה העיניים, הדברים העונתיים מאחור ולמעלה, והכבדים למטה. כשהסדר הזה קבוע, כל מי שבבית יודע איפה לחפש ואיפה להחזיר.

לפני שקונים פתרון אחסון: לרוקן ולמדוד

הטעות הנפוצה בארגון היא לקנות קודם ולמדוד אחר כך. ארגונית שלא נכנסת היא עוד חפץ שצריך למצוא לו מקום.

מתחילים בריקון של האזור. מוציאים הכול, זורקים את מה שפג תוקף, את מה שלא השתמשו בו שנה ואת הכפילויות. רק אחרי זה ברור כמה מקום באמת צריך ומה צריך להיכנס בו. מודדים רוחב, עומק וגובה פנימיים, וגם את המכשולים: צנרת, צירים של דלתות ומדפים קבועים.

עם הרשימה והמידות ביד, בוחרים ארגונית לכל אזור. פחות ארגוניות שמתאימות בדיוק עדיפות על הרבה ארגוניות שנכנסות בערך, כי כל רווח שנשאר מתמלא מהר בבלגן חדש.

הרגלים שמשאירים את ארגון המטבח לאורך זמן

גם המטבח המסודר ביותר חוזר לבלגן אם אין הרגלים שמחזיקים אותו. שלושה הרגלים פשוטים עושים את רוב העבודה.

הראשון: כל דבר חוזר לאותו מקום, ולכן כל דבר צריך מקום קבוע ומסומן. השני: כשנכנס משהו חדש, יוצא משהו ישן, במיוחד בכלים ובקופסאות שנערמות. השלישי: סבב קצר פעם בחודש, שבו עוברים על ארון אחד, זורקים את מה שפג ומחזירים למקום את מה שנדד.

כשכל בני הבית יודעים את הכללים, הארגון לא נשען על אדם אחד. מדבקות ברורות ומבנה פשוט עוזרים לזה יותר מכל מערכת מתוחכמת.

למה המידות קודמות לכל פתרון אחסון במטבח?

פתרון אחסון שלא נכנס לחלל שנמדד לא פותר כלום, ולכן המידות קודמות כאן לכל שיקול אחר. מתחת לכיור מצטרפת אליהן גם העמידות ללחות.

השורה על המידות היא החשובה ביותר. ארגונית שלא מתאימה לחלל שלכם לא תפתור כלום, ולכן בלי מידות מדויקות אין טעם להזמין.

השורה על החומר חשובה במיוחד מתחת לכיור וליד הכיריים. לחות וחום פוגעים בחומרים מסוימים, ונירוסטה או פלסטיק עמיד מחזיקים שם הרבה יותר.

ארגון המטבח כפרויקט של סוף שבוע, אזור אחרי אזור

ארגון המטבח מתחיל ברשימה של האזורים המתים ונגמר בהרגל קבוע. אלה השלבים שבאמצע.

1. מסמנים את האזורים שלא עובדיםעוברים על המטבח ומחפשים את המקומות שבהם דברים נערמים, נעלמים או מפריעים: מתחת לכיור, בעומק הארונות, על השיש ומעל הכיריים. רושמים כל אזור ואת הבעיה שלו. הרשימה הזו תקבע מה לקנות, והיא גם תמנע קנייה של ארגוניות לאזורים שכבר עובדים טוב ולא צריכים שום שינוי.
2. מרוקנים כל אזור לפני המדידהמוציאים הכול, זורקים את מה שפג תוקף ואת מה שלא השתמשו בו שנה, ומאחדים כפילויות. רק אחרי הריקון ברור כמה מקום באמת צריך. מודדים רוחב, עומק וגובה פנימיים, ורושמים את המכשולים כמו צנרת וצירים, כי הם אלה שיקבעו איזו ארגונית תיכנס בפועל.
3. בוחרים פתרון לכל אזורארגונית בקומות מתחת לכיור, כיסוי לכיריים במטבח קטן, ארגוניות שנשלפות לארונות עמוקים, ומעמדים אנכיים לשיש. כל פתרון צריך להתאים למידות שנמדדו ולבעיה שנרשמה. פתרון אחד מדויק לכל אזור עדיף על פני הרבה פתרונות כלליים שנכנסים בערך ומשאירים רווחים.
4. מסמנים כל דבר במקום שלומדבקות על צנצנות, קופסאות וארגוניות אומרות לכל מי שבבית איפה כל דבר צריך לחזור. קוד צבעים עוזר למצוא מהר, ותאריך מילוי עוזר לדעת מה ישן. בלי סימון, הסדר החדש יתפרק תוך שבועות, כי כל אחד יחזיר דברים למקום אחר ויחפש אותם אחר כך במקום שלישי.
5. קובעים הרגל של סבב חודשיפעם בחודש עוברים על ארון אחד או אזור אחד, זורקים את מה שפג, ומחזירים למקום את מה שנדד. זה לוקח עשר דקות ושומר על המטבח מסודר לאורך זמן. בלי ההרגל הזה, גם הארגוניות הטובות ביותר מתמלאות בבלגן חדש, והמטבח חוזר בהדרגה למצב שבו היה לפני כל העבודה.