מיחמים

גודל המיחם נמדד בכוסות

על כל מיחם כתוב מספר כוסות, ולפעמים גם נפח בליטרים. המספר הזה הוא כמה כוסות אפשר למזוג ממיחם מלא, ולא כמה אנשים הוא משרת.

כדי לבחור, סופרים משקאות, לא אנשים. משפחה של חמישה בשבת שותה לפעמים תה בערב, קפה בבוקר ועוד כוס אחרי הצהריים, ומוסיפים בקבוק לתינוק ומים לתרמוס. אורחים מכפילים את המספר. מיחם קטן מדי מתרוקן באמצע היום, ובשבת אי אפשר למלא אותו שוב.

מצד שני, מיחם גדול מדי מחמם הרבה מים שלא ישמשו, תופס מקום על השיש, וכבד מאוד כשהוא מלא. בוחרים גודל שמשאיר מרווח ביטחון, ולא כזה שחצי ממנו נשפך לכיור בצאת השבת.

המיחמים שיש כרגע

Gold Line מיחם מים נירוסטה ATL-1088 ל-40 כוסות מאושר צומת מבית Gold Line ₪214 Hyundai מיחם שבת נירוסטה 10 ליטר עד 60 כוסות 2000W מאושר צומת מבית Hyundai ₪259

הברז של המיחם

הברז הוא החלק שנוגעים בו עשרות פעמים, ורוב התלונות על מיחמים מתחילות בו.

• גובה מתחת לברז. המרחק בין הברז לשיש קובע מה נכנס מתחתיו: כוס רגילה, ספל גבוה, תרמוס או בקבוק. מיחם שמוצב על שולחן נמוך מדי מאלץ להטות את הכוס בזמן המזיגה, וזה מתכון להתזה של מים רותחים. בודקים את הגובה מול הכלים שבבית, ומעמידים את המיחם על משטח שמאפשר מקום מתחת לברז.
• זרם וטפטוף. ברז טוב נותן זרם יציב וישר, ונסגר בלי לטפטף. ברז שמטפטף אחרי כל מזיגה משאיר שלולית חמה על השיש, ועם הזמן גם כתם אבנית. ידית שנסגרת לבד כשמשחררים אותה מונעת השארת ברז פתוח בטעות, וזה חשוב במיוחד כשילדים ממלאים לעצמם.
• מגש טפטוף. מגש קטן מתחת לברז אוסף את הטיפות האחרונות, ושומר על השיש יבש. אם אין מגש מובנה, מניחים צלחת או מגבת מקופלת מתחת לברז. מגש שמתמלא מרוקנים אחרי שהמיחם נכבה והתקרר, ולא כשהוא עדיין רותח ומלא. כך נמנעות כוויות קטנות ושיש רטוב.

רתיחה ושמירת חום במיחם

מיחם עובד בשני שלבים: קודם מביא את המים לרתיחה, ואחר כך שומר אותם חמים לאורך שעות. חשוב להבין איזה מצב פועל בכל רגע.

בשלב הרתיחה, המים מגיעים לחום מלא, וזה לוקח זמן, במיוחד במיחם גדול ומלא. מדליקים אותו מספיק זמן לפני שצריך את המים, או לפני כניסת השבת. אחר כך הוא עובר לשמירת חום, ומחזיק את המים חמים מספיק לתה ולקפה. נורית שמסמנת את המצב עוזרת לדעת מתי המים מוכנים.

הספק גבוה מביא לרתיחה מהר יותר, וזה מורגש במיחם גדול. בבית עם לוח חשמל עמוס, בודקים שהשקע מתאים, ולא מחברים את המיחם יחד עם מכשירים חזקים אחרים לאותו מפצל.

מיחם שבת ואישור מכון צומת

במיחם שנועד לשבת, השאלה איך הוא פועל בשבת חשובה לבתים ששומרים שבת לא פחות מהגודל.

על חלק מהמיחמים בקטגוריה מופיע אישור של מכון צומת, שבודק מכשירים חשמליים מבחינה הלכתית. האישור מתייחס לדגם ולאופן השימוש שבהוראות. שאלות הלכתיות על השימוש במיחם בשבת, ועל מה מותר ומה לא, מפנים לרב של הבית, כי המנהגים שונים בין קהילות.

מכיוון שאי אפשר למלא או לכוון את המיחם בשבת, מכינים הכול לפני כניסתה: ממלאים, מדליקים, מוודאים שהגיע לרתיחה ושהמים מספיקים עד הצאת.

פילטר ואבנית במיחם

המים בישראל עשירים באבנית, ומיחם שמחמם מים שעות ארוכות צובר אותה מהר. אבנית היא השכבה הלבנה על גוף החימום ועל הדפנות.

פילטר מיקרוני בתוך המיחם עוצר חלקיקי אבנית שמתנתקים, כך שהם לא מגיעים לכוס ולא סותמים את הברז. הוא לא מונע היווצרות של אבנית, אלא מסנן אותה. שוטפים אותו לפי ההוראות, ומחליפים אם צריך.

ניקוי אבנית נעשה לפי ההוראות של היצרן, בדרך כלל עם חומר ייעודי או חומצה עדינה ומים, ואחר כך שטיפה יסודית ורתיחה של מים נקיים שנזרקים. מיחם שמנקים באופן קבוע מתחמם מהר יותר וחי יותר שנים.

מיחם רותח בבית עם ילדים

מיחם הוא כמה ליטרים של מים רותחים, עם ברז שכל אחד יכול לפתוח. בבית עם ילדים, המיקום שלו חשוב מאוד.

מציבים את המיחם בעומק השיש, רחוק מהקצה, על משטח יציב וישר. הכבל לא משתלשל מהשיש, כי ילד שמושך בכבל יכול להפיל את כל המיחם עליו. לא מציבים אותו ליד כיסא שילד יכול לטפס עליו, ולא על שולחן עם מפה שאפשר למשוך.

מלמדים ילדים לא למזוג לבד עד שהם בגיל שמתאים לזה, ומלווים אותם בפעמים הראשונות. ובמקרה של כוויה, מקררים במים זורמים ופונים לטיפול רפואי לפי הצורך, ובמקרה חמור למד"א בטלפון 101.

איזה מיחם מתאים לאיזה בית?

במשפחה קטנה, מיחם בינוני מספיק לשבת רגילה. כשיש אורחים, מיחם גדול עם מרווח ביטחון חוסך את הרגע שבו המים נגמרים.

במשרד או באירוע, זרם יציב וברז נוח חשובים יותר, וגם פילטר, כי המיחם עובד שעות ארוכות כל יום.

עוד מיחמים לשבת ולאירוח

Gold Line מיחם מים נירוסטה ATL-1068 ל-30 כוסות עם פילטר מיקרוני מבית Gold Line ₪185 Gold Line מיחם מים חשמלי ATL-125 ל-24 כוסות מאושר צומת מבית Gold Line ₪158

מיחם נירוסטה: גוף, ידיות ומכסה

כל המיחמים בקטגוריה עשויים נירוסטה, חומר שעמיד במים חמים לאורך שנים ולא סופג ריחות.

גוף הנירוסטה מתחמם מבחוץ כשהמים רותחים, ולכן מזיזים את המיחם רק מהידיות, ורק כשהוא ריק או כמעט ריק. ידיות מבודדות נשארות קרירות. מכסה שננעל או יושב חזק מונע מאדים לצאת ומגן מהתזה אם המיחם זז.

מבחוץ מנגבים את הנירוסטה במטלית רכה כשהמיחם קר, וסימני מים ואצבעות יורדים בקלות. לא משתמשים בחומרים שוחקים, שמשאירים שריטות.

מילוי המיחם: עד הקו ולא מעליו

במיחם יש סימון מינימום ומקסימום. שני הקווים חשובים, ולא רק העליון.

מעל המקסימום, מים רותחים עלולים לעלות ולגלוש מהמכסה, ואדים חמים יוצאים בכוח. מתחת למינימום, גוף החימום עלול להתחמם בלי מספיק מים, וחלק מהמיחמים ננתקים אז אוטומטית. בשבת זה אומר שנשארים בלי מים חמים.

ממלאים כשהמיחם מנותק מהחשמל, מקנקן או ישר מהברז, ומנגבים טיפות מבחוץ לפני שמחברים. לא ממלאים מיחם רותח.

אחרי השבת: ריקון וייבוש המיחם

מים שנשארים במיחם ימים אחרי השבת צוברים אבנית וטעם, ולפעמים גם ריח.

אחרי צאת השבת, מנתקים מהחשמל ומחכים שהמים יתקררו. מרוקנים דרך הברז או לפי ההוראות, ושוטפים את הפנים במים. משאירים את המכסה פתוח כדי שהמיחם יתייבש לגמרי, ורק אז מאחסנים.

מיחם שמשמש כל יום, כמו במשרד, מרוקן ומתמלא במים טריים כל בוקר, ולא נשאר עם מים של אתמול.

מיחם, תרמוס ובקבוקים לתינוק

בשבת, המיחם הוא גם מקור המים של התרמוס, שמאפשר לקחת מים חמים לבית הכנסת, לגינה או לשכנים.

ממלאים את התרמוס ישר מהברז, כשהוא עומד על השיש ולא ביד, ולא מעל ילד. תרמוס שחומם מראש במעט מים חמים שומר על החום זמן רב יותר. סוגרים היטב, ובודקים שהמכסה לא דולף לפני שמכניסים אותו לתיק.

לבקבוקים של תינוק, מתייעצים בטיפת חלב על הכנת תמ"ל ועל חום המים המתאים, ובודקים את החום על פרק היד לפני כל האכלה. מים רותחים מהמיחם לא נכנסים ישר לפה של תינוק.

כוסות, ברז ואישורים: מיחמים זה לצד זה

במיחם, מספר הכוסות, אישור לשבת ופילטר הם הנתונים הראשונים, ואחריהם ההספק והברז.

אישור שמופיע בשם המוצר חוסך שאלות. אם הוא חשוב לכם ולא מופיע, מבקשים את הפרטים לפני הקנייה.

יום שישי, והמיחם מוכן לשבת

מיחם מוכן לשבת מתחיל כמה שעות לפני, ולא ברגע האחרון.

1. מנקים ובודקיםבודקים שהמיחם נקי מבפנים, בלי שכבת אבנית עבה ובלי מים ישנים. שוטפים את הפילטר אם יש. בודקים שהברז נסגר בלי לטפטף ושהמכסה יושב במקומו. אם הצטברה אבנית, מנקים לפי ההוראות יום או יומיים לפני, ולא ביום שישי, כדי שתהיה רתיחה של מים נקיים שנזרקים לפני המילוי.
2. ממלאים עד הקוממלאים את המיחם כשהוא מנותק, עד קו המקסימום ולא מעליו, לפי מספר המשקאות שמתוכננים לשבת, כולל אורחים ובקבוקים לתינוק. מנגבים טיפות מבחוץ. אם הגודל לא מספיק לשבת עם אורחים, מתכננים מראש מיחם גדול יותר, ולא סומכים על מילוי חוזר שלא יהיה אפשרי.
3. מציבים במקום בטוחמעמידים את המיחם בעומק השיש, על משטח יציב, עם מקום לכוס ולתרמוס מתחת לברז. הכבל לא משתלשל, ולא עובר ליד כיסא שילד יכול לטפס עליו. מחברים לשקע מתאים, לא למפצל עמוס יחד עם הפלטה ומכשירים אחרים. מניחים מגש או מגבת מתחת לברז.
4. מדליקים בזמןמדליקים את המיחם מספיק זמן לפני כניסת השבת, כדי שיגיע לרתיחה ויעבור לשמירת חום. בודקים בנורית שהמים מוכנים. את אופן השימוש בשבת עושים לפי ההוראות של הדגם המאושר, ושאלות הלכתיות מפנים לרב. מזכירים לכל בני הבית שהמים רותחים, ושילדים לא מוזגים לבד.
5. מרוקנים במוצאי שבתאחרי צאת השבת מנתקים ומחכים שהמים יתקררו. מרוקנים, שוטפים, ומשאירים את המכסה פתוח עד שהמיחם יבש לגמרי. מרוקנים את מגש הטפטוף ומנגבים את הנירוסטה מבחוץ. פעם בכמה שבועות מנקים אבנית לפי ההוראות, כדי שהמיחם יתחמם מהר גם בשבת הבאה. זה לוקח כמה דקות בלבד.

התבשילים שנשארים חמים לצד המיחם עומדים על פלטת שבת, ולבית עם מים חמים וקרים כל השבוע יש ברי מים. מבצעי השבוע מחכים בדף הבית.

מיחם לאירוע, לסדנה ולמשרד

מחוץ לשבת, מיחם הוא עמדת שתייה חמה לכל מקום שבו הרבה אנשים שותים לאורך שעות.

באירוע, מציבים את המיחם בפינה נגישה אבל לא במעבר, עם כוסות, תה, קפה וסוכר לידו, ופח קטן. בודקים שהשקע קרוב, כדי שלא יהיה כבל מאריך שחוצה את החדר. במשרד, ממלאים במים טריים כל בוקר, ומנקים אבנית באופן קבוע, כי המיחם עובד שם כל יום.

ומזכירים לכל מי שמשתמש: מים רותחים, מוזגים לאט, והכוס עומדת על השולחן ולא ביד מתחת לברז.