מכונות קפה קפסולות

במכונת קפסולות המכונה היא החלק הקבוע

ארבע מסקנות נובעות מהעובדה שהכוס זהה בכל הדגמים, והן הופכות את ההשוואה בקטגוריה לפשוטה הרבה יותר.

• אין מה לשפר וגם אין מה לקלקל. המשתנים שקובעים אספרסו, כלומר גודל הטחינה, כמות הקפה והדחיסה, כבר נקבעו במפעל וסגורים בתוך הכמוסה. לכן אי אפשר להוציא כוס טובה יותר בזכות טכניקה ואי אפשר לקלקל אותה בבוקר מבולבל. זו בדיוק התכונה שמוכרת את הקטגוריה הזו לכל מי שרוצה עקביות, והיא גם מה שמונע כל סוג של התפתחות והשתפרות לאורך זמן.
• הטעם נקבע בבחירת הקפסולה ולא בבחירת המכונה. כל שינוי טעם שרוצים מגיע ממעבר לקפסולה אחרת, ויש מגוון גדול של עוצמות, קליות ותערובות בתוך אותה שיטה. לכן מי שלא מרוצה מהכוס צריך להחליף קפסולה ולא לשדרג מכשיר, וזו טעות נפוצה שעולה הרבה כסף ומסתיימת באותה כוס בדיוק.
• ההבדל בין הדגמים הוא לוגיסטי. גודל מיכל המים, מספר הקפסולות שנאספות במיכל המשומשות, גובה שמאפשר להכניס כוס גדולה, זמן חימום מהדלקה קרה ומקום על השיש. כל אלה נשמעים שוליים כשקוראים עליהם והם בדיוק מה שמרגישים בפועל בכל בוקר, הרבה יותר מכל מפרט של לחץ או של הספק.
• החלב הוא ההבדל היקר באמת. מכונה בסיסית מכינה אספרסו בלבד, דגם בינוני מגיע עם מקציף חלב נפרד שעומד לידו על השיש, ודגם עליון מחזיק מערכת חלב מובנית שמכינה קפוצ'ינו בלחיצה אחת. שם נמצא רוב הפער במחיר בקטגוריה, והוא מוצדק רק למי ששותה קפה עם חלב באמת כל יום ולא פעם בשבוע.

מי שמסתכל ככה על הקטגוריה יגלה שההחלטה מסתכמת בשתי שאלות: האם שותים קפה עם חלב, וכמה מקום יש על השיש. כל השאר הוא פרטים.

החלב הוא ההבדל האמיתי בין הדגמים בקפסולות

שלוש גישות קיימות בקטגוריה, והן נבדלות בעיקר בכמה עבודה הן דורשות אחרי הכוס ולא לפניה.

יש כאן פשרה אמיתית שכדאי לדעת עליה מראש. מערכת מובנית היא הנוחה ביותר בבוקר והתובענית ביותר בערב, כי חלב שעובר בצינורות מחייב הרצת שטיפה אחרי כל שימוש ופירוק לניקוי פעם בשבוע. מקציף נפרד נשטף בכיור כמו כל כלי, והוא גם ממשיך לשמש כשהמכונה עצמה כבויה. מי שיודע שלא יקפיד על שטיפה יומית עדיף לו מקציף נפרד, גם אם הוא פחות מרשים.

מכונות הקפסולות שיש כרגע

Nespresso מכונת קפה קפסולות Citiz&Milk C123 עם מקציף חלב כסוף מבית Nespresso ₪799 Nespresso מכונת קפה קפסולות Gran Lattissima F541 עם מערכת חלב לבן מבית Nespresso ₪1,449

מיכל מים, מכל קפסולות משומשות ומקום על השיש

שלושת הנתונים האלה כמעט לא מופיעים בכותרת, והם אלה שמרגישים בכל יום שימוש.

מיכל המים הוא הראשון. מיכל קטן מחייב מילוי כל יום או יומיים בבית ששותה שתי כוסות ביום, ומיכל גדול מחזיק שבוע. חשוב גם איך הוא נשלף: מיכל שמתנתק ביד אחת ומתמלא מתחת לברז ינוקה ויתמלא בפועל, ומיכל שמחייב להזיז את כל המכונה יישאר עם מים ישנים. מים שעמדו במיכל יומיים משנים טעם, ולכן עדיף למלא כמות ליום או יומיים.

השני הוא מיכל הקפסולות המשומשות. הוא מכיל מספר מוגבל, ובבית עמוס הוא מתמלא מהר וגורם לקפסולה להיתקע במקום ליפול. השלישי הוא המקום: כדאי למדוד גם את הרוחב וגם את המרווח שצריך כדי לפתוח את הידית מלמעלה, כי מתחת לארון עליון נמוך זו בדיוק הנקודה שנתקעת. שווה למדוד גם את העומק, כי חלק מהדגמים בולטים קדימה ומפריעים לפתיחת מגירה שמתחתם. שלושת הנתונים האלה יחד מסבירים למה שתי מכונות שמכינות כוס זהה נותנות חוויה שונה לגמרי בבית.

זמן חימום והכוס הראשונה במכונת קפסולות

זה נתון שמופיע לעיתים בכותרת והוא שווה יותר ממה שנדמה, כי הוא מה שמרגישים בדיוק כשממהרים.

מכונה קרה צריכה לחמם גוף חימום קטן לפני שהיא מוכנה, ובדגמים שונים זה לוקח בין כמה שניות לדקה. ההבדל מורגש בעיקר בבוקר הראשון ולא בכוס השנייה, כי אחרי הכוס הראשונה המכונה כבר חמה. לכן מי שמכין כוס אחת ביום ירגיש את ההפרש כל יום, ומי שמכין ארבע ירגיש אותו פעם אחת.

יש גם טריק קטן שמשפר את הכוס בכל מכונה בקטגוריה: מעבירים מים בלי קפסולה לתוך הספל לפני ההכנה, שופכים אותם, ואז מכינים. זה מחמם גם את מסלול המים וגם את הספל, וספל חם שומר על האספרסו כמה מעלות נוספות. זו פעולה של חמש שניות והיא משנה יותר מכל הבדל בין דגמים. אותה פעולה גם שוטפת שאריות של הכוס הקודמת ממסלול המים, ולכן היא שימושית במיוחד כשעוברים בין קפסולה חזקה לקפסולה עדינה.

עוד מהקטגוריה

Nespresso מכונת קפה קפסולות Citiz&Milk D123 עם מקציף חלב לבן מבית Nespresso ₪799 Nespresso מכונת קפה קפסולות Inissia D40 שחור מבית Nespresso ₪399

עלות לכוס וזמינות קפסולות לאורך שנים

זה החישוב שכדאי לעשות לפני הקנייה ולא אחריה, כי הוא מצטבר לסכום גדול בהרבה ממחיר המכונה.

החשבון פשוט: מכפילים את מחיר הקפסולה במספר הכוסות ביום ובימים בשנה. בבית ששותה שלוש כוסות ביום, ההוצאה השנתית על קפסולות גבוהה בהרבה ממחיר המכונה עצמה, ולכן מחיר הקפסולה חשוב יותר ממחיר המכשיר. זו גם הסיבה שמכונות בקטגוריה הזו נמכרות לעיתים במחיר נמוך במיוחד, כי הרווח נמצא בהמשך.

לצד זה יש שאלת זמינות. מכונה בשיטת קפסולה מסוימת תלויה במלאי של אותה שיטה לאורך כל חייה, ולכן שווה לבדוק שהקפסולות זמינות בקלות, גם מקוריות וגם תואמות. קפסולות תואמות זולות יותר ועובדות ברוב המקרים, וההבדלים הקטנים בעובי החומר משפיעים לעיתים על האופן שבו הן מנוקבות, ולכן כדאי לנסות חבילה קטנה לפני שמזמינים מלאי. ושווה לזכור שכל כוס מייצרת גם פסולת קטנה, ושיש מסלולי מיחזור ייעודיים לחלק מהשיטות.

תחזוקה קצרה של מכונת קפה קפסולות

זו אחת הקטגוריות הנוחות ביותר לתחזוקה, ובכל זאת יש שלוש פעולות שמשפיעות ישירות על הטעם ועל אורך החיים.

הראשונה יומית ולוקחת שניות: מרוקנים את מיכל הקפסולות המשומשות ואת מגש הטפטוף, ולא נותנים להם להתמלא. קפסולה משומשת שנשארת שעות במיכל מריחה וגם מדביקה שאריות סביב מחט הניקוב, וזה מה שגורם לטפטוף אחרי סיום ההכנה. השנייה שבועית: שוטפים את מיכל המים, מייבשים אותו וממלאים מחדש.

השלישית היא תוכנית ניקוי האבנית, והיא הפעולה שקובעת כמה שנים המכונה תעבוד. מים בארץ עשירים במינרלים, והם נקשרים בתוך מסלול המים ומצמצמים אותו, עד שהמכונה מוציאה פחות מים בטמפרטורה נמוכה יותר. המכונה מסמנת מתי הגיע הזמן, ושווה לעשות זאת במועד ולא לדחות. אם המכונה הפסיקה לתת כוס מלאה או שהיא רועשת יותר מהרגיל, זה כמעט תמיד הסימן.

למה מכונות קפסולות נבדלות פי שלושה במחיר?

הכוס זהה בכל הדגמים, ולכן הפער נובע רק משלושה דברים: מערכת החלב, גודל המיכלים וזמן החימום.

השורה על מערכת החלב היא זו שמסבירה את רוב הפער. היא מוצדקת למי ששותה קפה עם חלב כל יום, והיא כסף מבוזבז למי ששותה שחור. מי שבאמצע ירוויח יותר ממקציף נפרד, שנשטף בכיור ועובד גם כשהמכונה כבויה.

השורה על המידות החיצוניות חשובה כאן במיוחד, כי המכונה נשארת על השיש. צריך למדוד לא רק רוחב אלא גם את המרווח שנדרש כדי להרים את הידית מלמעלה, ומתחת לארון עליון נמוך זו הנקודה שנתקעת אחרי המשלוח.

בוחרים מכונת קפסולות לפי הבוקר שלכם

חמישה שלבים שמתחילים בהרגלים ולא במפרט. מכיוון שהקפה זהה בכל הדגמים, כולם עוסקים במה שמסביב.

1. שואלים אם שותים קפה עם חלבזו השאלה שמחלקת את הקטגוריה לשניים ומסבירה את רוב הפער במחיר. מי ששותה שחור לא צריך מערכת חלב בכלל והיא רק תוסיף מחיר, מקום ועבודת ניקוי. מי ששותה קפוצ'ינו כל בוקר צריך להחליט בין מקציף נפרד שנשטף בכיור לבין מערכת מובנית שנוחה בבוקר ודורשת שטיפה בכל ערב.
2. מודדים את המקום כולל פתיחת הידיתהמכונה נשארת על השיש, ולכן המידה החשובה היא גם הרוחב וגם המרווח שצריך כדי להרים את הידית העליונה בכל הכנה. מתחת לארון עליון נמוך זו בדיוק הנקודה שנתקעת, והיא מתגלה רק אחרי המשלוח. מודדים גם עומק, כי חלק מהדגמים בולטים קדימה ומפריעים לפתיחת מגירה.
3. מתאימים את מיכל המים לכמות השתייהמיכל קטן מחייב מילוי כל יום או יומיים ומיכל גדול מחזיק שבוע, וזה ההבדל בין נוחות לבין מטלה. חשוב לא פחות איך הוא נשלף: מיכל שמתנתק ביד אחת ומתמלא מתחת לברז יתמלא בפועל, ומיכל שמחייב להזיז את כל המכונה יישאר עם מים ישנים ששינו טעם.
4. מחשבים את העלות השנתית של הקפסולותמכפילים את מחיר הקפסולה במספר הכוסות ביום ובימים בשנה, ומגלים שבבית ששותה שלוש כוסות ביום ההוצאה השנתית גבוהה בהרבה ממחיר המכונה. לכן מחיר הקפסולה חשוב יותר ממחיר המכשיר, ושווה לבדוק גם זמינות של קפסולות תואמות, שעולות פחות ועובדות ברוב המקרים.
5. בודקים כמה קפסולות נאספות במיכלמיכל הקפסולות המשומשות מכיל מספר מוגבל, ובבית עמוס הוא מתמלא מהר וגורם לקפסולה להיתקע במקום ליפול. דגם שבו המיכל נשלף בקלות מלפנים יתרוקן בפועל, ודגם שמחייב להרים את כל המכונה לא. זה נשמע פרט קטן והוא אחת הסיבות הנפוצות לתקלה שנראית כמו קלקול.