מדורת גן

המקום של מדורת הגן בחצר

המקום נבחר לפני הקנייה, כי הוא קובע אם אפשר להדליק בכלל. ארבעה דברים בודקים בחצר לפני שמניחים את הקערה.

• מרחק מכל מה שנדלק. קירות עץ, גדר צמחייה, פרגולה, שמשייה, ענפים נמוכים של עצים וריהוט גן מבד. האש זורקת ניצוצות וחום לכל הכיוונים, ולכן משאירים סביב המדורה מרחב פנוי, לפי הוראות היצרן, וגם מעליה. מדורה מתחת לפרגולה או לעץ נמוך היא סכנה גם כשהיא נראית קטנה, כי החום עולה ומייבש את מה שמעליה.
• משטח שלא נדלק. ריצוף, חצץ, בטון או אבן. לא מניחים מדורה ישר על דק עץ, על דשא יבש או על שטיח חוץ. גם כשלקערה יש רגליים, החום והגחלים שנופלים יכולים לפגוע במשטח. אם אין ברירה, מניחים מתחת לקערה משטח ייעודי שעמיד בחום, לפי ההמלצות של היצרן, ובודקים אותו אחרי כל שימוש.
• כיוון הרוח. בודקים מאיזה כיוון הרוח נושבת בדרך כלל בערבים. העשן צריך ללכת הרחק מהבית, מהחלונות של השכנים ומהמקום שבו יושבים. מדורה שהעשן שלה נכנס לחלון השכן הופכת ערב נעים לסכסוך שכנים. ביום של רוח חזקה לא מדליקים בכלל, כי הניצוצות עפים רחוק ומהר.
• מקום לשבת סביב. המדורה היא מרכז של פינת ישיבה, ולכן משאירים סביבה מקום לכיסאות, במרחק שבו חם ונעים אבל לא לוהט. מתכננים מעבר נוח סביבה, כדי שאף אחד לא יצטרך לעבור צמוד לאש בחושך. תאורה עדינה בשביל שמוביל למדורה מונעת מעידות בערב.

אם אין בחצר מקום שעונה על כל אלה, מדורה היא לא הפתרון לחצר הזו, גם אם היא נראית מזמינה בתמונה.

קערת אש עם רשת צלייה או מדורה עם מעמד

שתי המדורות בקטגוריה עושות את אותה עבודה בסיסית, ומוסיפות כל אחת משהו אחר.

קערת האש עם הרשת מאפשרת לצלות מעל הגחלים, ולהפוך את המדורה גם למקום לבשל בו. המדורה עם המעמד מגיעה עם מקום לאחסון, שמחזיק עצים יבשים בהישג יד ושומר על פינה מסודרת.

בשתיהן, הכללים של האש זהים: משטח לא דליק, מרחק בטיחות, השגחה צמודה וכיבוי מלא בסוף הערב.

מדורות גן שיש עכשיו במלאי

טיפות טבע מדורת גן עם מעמד אחסון ממתכת שחור מבית טיפות טבע ₪599 Greenplace מדורת גן בקוטר 60 ס"מ עם רשת צלייה תואמת מבית Greenplace ₪329

במה מבעירים את המדורה, ואיך מדליקים

העצים שבוחרים קובעים כמה עשן יהיה, כמה ניצוצות יעופו, וכמה קל יהיה להדליק.

עצים יבשים בוערים נקי, עם מעט עשן. עצים רטובים או ירוקים מעשנים הרבה, בוערים גרוע ומתיזים. לא שורפים עץ צבוע, עץ מעובד, קרטון עם הדפסה, פלסטיק או אשפה, כי הם משחררים עשן רעיל. קונים עצים להסקה, או משתמשים בעצים יבשים מהגינה.

מדליקים בלי חומרי בעירה נוזליים: לא בנזין, לא נפט ולא אלכוהול. הם גורמים להתלקחות פתאומית, שהיא אחת הסיבות הנפוצות לכוויות. משתמשים בקיסמים דקים, בנייר פשוט ובאבני הצתה שמיועדות לכך, ומוסיפים עצים גדולים יותר בהדרגה.

צלייה על רשת המדורה

מדורה עם רשת צלייה הופכת ערב בחצר לארוחה. יש כמה הבדלים בין צלייה על מדורה לבין מנגל.

צולים על גחלים, לא על להבות. מחכים שהעצים יבערו ויהפכו לגחלים לוחשות, ורק אז מניחים את הרשת והאוכל. להבות גבוהות שורפות מבחוץ ומשאירות נא בפנים. מנקים את הרשת לפני ואחרי כל שימוש, כדי שהאוכל לא יידבק.

משתמשים בכלים ארוכים ובכפפות עמידות לחום, כי מעל מדורה הידיים קרובות לאש. שומרים מרחק בין הילדים לרשת, שנשארת חמה מאוד גם אחרי שהאש נחלשה. לצלייה רצינית של הרבה אוכל, מנגל ייעודי נוח יותר, והמדורה נשארת לערב ולחום.

כיבוי מדורת הגן ופינוי האפר

מדורה שנראית כבויה יכולה להסתיר גחלים חמות שעות. הכיבוי הוא חלק מהערב, ולא דבר שעושים בחיפזון.

לא משאירים מדורה בוערת בלי השגחה, גם לא לכמה דקות. בסוף הערב נותנים לאש לדעוך, מפזרים את הגחלים, ושופכים מים לאט עד שאין רחש ואין אדים. מערבבים ושופכים שוב. מחזיקים דלי מים או צינור ליד המדורה לאורך כל הערב, לכל מקרה.

את האפר מפנים רק כשהוא קר לגמרי, גם למחרת, ומעבירים אותו לכלי מתכת, ולא לשקית פלסטיק או לפח ביתי. אפר שנראה קר יכול להכיל גחלים שמציתות פח שלם. שומרים את הקערה נקייה מאפר, כי אפר רטוב מאיץ חלודה.

ילדים וחיות מחמד ליד מדורת הגן

מדורה מושכת ילדים כמו מגנט. הם רוצים להתקרב, לזרוק ענפים ולצלות מרשמלו. אפשר לאפשר את זה בבטחה, עם כללים ברורים.

מסמנים גבול סביב המדורה, למשל בכיסאות או בסימון על הריצוף, ומסבירים שלא עוברים אותו. מבוגר אחד תמיד משגיח, ולא עסוק בדברים אחרים. הקערה עצמה חמה מאוד, גם בצדדים ובשפה, ונשארת חמה הרבה אחרי שהאש נחלשה.

חיות מחמד מתרגשות מהאש ומהריח של הצלייה, ועלולות להתקרב מדי. מחזיקים אותן במרחק, ולא משאירים אוכל על הרשת בלי השגחה. בגדים רחבים ושיער ארוך מרחיקים מהאש, ומלמדים את הילדים מה עושים אם בגד נתפס באש.

מדורה בחצר, השכנים וימים יבשים

מדורה בחצר פרטית היא לא רק עניין פרטי. העשן והסיכון נוגעים גם לשכנים ולסביבה.

בימים חמים ויבשים, ובמיוחד בימים עם אזהרות שריפה, לא מדליקים בכלל. בקיץ ובתקופות יבשות, שירותי הכבאות מפרסמים לעיתים הנחיות והגבלות על הבערת אש, ובודקים אותן לפני כל ערב. בודקים גם את כללי הרשות המקומית ואת התקנון של הבניין או השכונה.

מתחשבים בשכנים: מדליקים כשהרוח לא מכוונת לחלונות שלהם, לא בשעות מאוחרות מדי, ולא כשיש כביסה תלויה בחצר הסמוכה. שיחה קצרה עם השכנים לפני הערב הראשון מונעת תלונות, ולפעמים הופכת אותם לאורחים.

חלודה, כיסוי ואחסון של מדורת הגן

מדורה ממתכת עומדת בחוץ, סופגת גשם ואפר, ומתחממת שוב ושוב. טיפול פשוט מאריך את חייה בהרבה.

מרוקנים אפר אחרי כל שימוש, כשהוא קר, כי אפר רטוב יוצר חומצה שמאכלת את המתכת. מכסים את המדורה בחורף או בתקופות שבהן לא משתמשים בה, או מעבירים אותה למקום מקורה. מעמד שמרים את הקערה מהקרקע עוזר לה להתייבש.

קצת חלודה על מתכת שנחשפת לאש היא דבר רגיל, ובדרך כלל לא פוגעת בשימוש. חלודה עמוקה, חורים או רגליים שמתנדנדות הם סימן לבדוק את היציבות לפני ההדלקה הבאה. מדורה שמתנדנדת עם גחלים בתוכה היא סכנה, ולכן מחליפים או מתקנים.

ערב סביב מדורת הגן: מה מכינים מראש

ערב טוב סביב מדורה מתוכנן לפני שמדליקים את הגפרור הראשון. כמה הכנות קטנות עושות את כל ההבדל.

מכינים את כל העצים מראש, יבשים ומסודרים ליד המדורה, כדי לא לחפש בחושך. מכינים דלי מים או צינור, כפפות וכלים ארוכים. בודקים את הרוח לפני ההדלקה, ומזיזים כיסאות כך שאף אחד לא יושב בכיוון העשן.

שמיכות וכריות לשולי הפינה הופכות ערב קר לנעים. תאורה עדינה בשביל, רחוק מהאש, מונעת מעידות. ובסוף הערב, מקצים זמן לכיבוי מלא, ולא משאירים את זה ל"מחר בבוקר".

מדורת גן פשוטה או מדורה עם תוספות

ההבדל במחיר בין שתי המדורות בקטגוריה נובע מהתוספות: רשת צלייה או מעמד עם אחסון, מהגימור ומהגודל. האש עצמה בוערת אותו דבר.

למי שרוצה לצלות מעל האש, קערה עם רשת תואמת היא הבחירה, כי הרשת מתאימה בדיוק לקוטר.

למי שרוצה פינה מסודרת, עם עצים בהישג יד ומראה נקי, מדורה עם מעמד אחסון מוסיפה את זה. בשתיהן, ההשקעה החשובה היא במקום הנכון ובכללי הבטיחות.

הערב הראשון עם מדורת גן

הדלקה ראשונה של מדורת גן מוצלחת כשעוברים על השלבים האלה.

1. בודקים את היום והרוחבודקים שאין אזהרת שריפה או הגבלה על הבערת אש, ושהרוח חלשה ולא מכוונת לחלונות של השכנים. אם יש ספק, לא מדליקים באותו ערב. מדברים עם השכנים הקרובים לפני הפעם הראשונה, כדי שלא יופתעו מהעשן, ואולי מזמינים אותם להצטרף לערב. ערב נדחה עדיף על ערב מסוכן.
2. מציבים במקום בטוחמניחים את המדורה על משטח לא דליק, ריצוף, חצץ או בטון, רחוק מקירות, מעצים, מפרגולות ומריהוט, ובלי ענפים מעליה. מסדרים כיסאות במרחק נעים, ומסמנים גבול לילדים. מניחים דלי מים או צינור מחובר ליד המדורה, לפני שמדליקים את הגפרור. הכנה בזמן אור יום חוסכת חיפוש בחושך.
3. מדליקים נכוןמניחים נייר פשוט וקיסמים דקים, מעליהם ענפים קטנים, ומדליקים בלי שום חומר בעירה נוזלי. מוסיפים עצים יבשים וגדולים בהדרגה, ולא ממלאים את הקערה עד הסוף. שומרים על אש בגודל סביר, שלא מזנקת גבוה ולא זורקת ניצוצות רחוק. אש קטנה ויציבה נעימה יותר מאש גבוהה.
4. נהנים ומשגיחיםמבוגר אחד תמיד ליד המדורה. אם צולים, מחכים לגחלים, ומשתמשים בכלים ארוכים ובכפפות. מרחיקים ילדים וחיות מהקערה החמה, ומוסיפים עצים רק כשצריך. אם הרוח מתגברת פתאום, מפסיקים להוסיף עצים ומתחילים לכבות, גם אם הערב עוד לא נגמר. הבטיחות קודמת לערב שלם.
5. מכבים עד הסוףנותנים לאש לדעוך, מפזרים גחלים ושופכים מים לאט, מערבבים ושופכים שוב, עד שאין רחש ואין אדים. בודקים ביד מרחוק שאין חום. את האפר מפנים רק כשהוא קר לגמרי, לכלי מתכת. מכסים את המדורה, והיא מוכנה לערב הבא, נקייה ובטוחה. זה הסיום של כל ערב טוב.