ניקוי ותחזוקה למכונת קפה

אבנית במכונת הקפה: לכלוך שמגיע מהמים

מי ברז מכילים מינרלים, בעיקר סידן ומגנזיום. כשהמים מתחממים בדוד של המכונה, המינרלים שוקעים ונדבקים לדפנות, לצינורות ולגוף החימום.

בהרבה אזורים בישראל המים קשים, כלומר עשירים במינרלים, ולכן אבנית מצטברת מהר. הסימנים: הקפה יוצא לאט יותר, פחות חם, ולפעמים בזרם חלש או לא אחיד. אבנית מבודדת את גוף החימום, והמכונה עובדת קשה יותר כדי לחמם את אותם מים.

אבנית מסירים בחומצה, ולכן נוזל להסרת אבנית הוא חומר חומצי שממיס את המשקעים. מריצים אותו דרך מערכת המים של המכונה, ואחריו מים נקיים לשטיפה. זה לא ניקוי של החלק שבו הקפה עובר, אלא של הדרך שהמים עושים.

מוצרי הניקוי והתחזוקה שיש כרגע

Philips 6 טבליות לניקיון מכונות קפה אוטומטיות Saeco מבית Philips ₪42 Caffenu קיט ניקיון למכונות קפה Nespresso 4 קפסולות ו-200 מ"ל נוזל אבנית מבית Caffenu ₪69

שמני קפה: הלכלוך שמגיע מהכוס עצמה

פולי קפה מכילים שמנים, והם חלק מהטעם. אבל השמנים נדבקים לכל מקום שהקפה עובר בו, ועם הזמן מתחמצנים ומקבלים טעם מר וישן.

במכונה אוטומטית עם מטחנה, השמנים מצטברים ביחידת החליטה, בצינורות הקפה ובפיה. במכונת קפסולות הם מצטברים במקום שבו הקפסולה ננקבת ובמעבר הקפה. הסימן העיקרי הוא הטעם: קפה שהתחיל לטעום מר או שרוף, גם עם אותם פולים או קפסולות.

שמן מסירים בחומר ניקוי, ולא בחומצה. טבליות ניקוי למכונות אוטומטיות וקפסולות ניקוי למכונות קפסולות מכילות חומר שמפרק את השכבה השמנונית, ושוטף אותה דרך המסלול של הקפה.

פולים בקלייה כהה, שנראים מבריקים, משאירים יותר שמן מפולים בקלייה בהירה. מי שמשתמש בהם צריך לנקות את מסלול הקפה לעתים קרובות יותר, כי השכבה השמנונית נבנית אצלו מהר.

התאמת המוצר לסוג מכונת הקפה

מכונה אוטומטית עם מטחנה צריכה טבליות ניקוי ליחידת החליטה, נוזל אבנית למערכת המים, ובחלק מהמכונות גם מסנן מים. מכונת קפסולות צריכה קפסולות ניקוי שמתאימות לתקן הקפסולות שלה, ונוזל אבנית.

הכי חשוב: המוצר צריך להתאים לדגם. טבליות שמיועדות לסדרה מסוימת של מכונות אוטומטיות, או קפסולות ניקוי שתואמות תקן אחד של קפסולות, לא ייכנסו או לא יעבדו במכונה אחרת. בודקים את שם המכונה על האריזה.

מסנן מים למכונת קפה: למנוע במקום להסיר

מסנן מים יושב בתוך מיכל המים של המכונה, ומקטין את כמות המינרלים שנכנסת אליה. כך נוצרת פחות אבנית מלכתחילה.

המסנן גם משפר את הטעם, כי הוא מקטין ריחות וטעמים לא רצויים במים, כמו כלור. למסנן יש קיבולת, שנמדדת בכמות כוסות או בזמן, ואחריה מחליפים אותו. מסנן שעבר את הקיבולת שלו מפסיק לעבוד, ולפעמים אף מחזיר למים חלק ממה שספג.

לפני ההתקנה משרים או שוטפים את המסנן לפי ההוראות, כדי להוציא ממנו אוויר. בחלק מהמכונות האוטומטיות מגדירים בתפריט שמסנן הותקן, כדי שהמכונה תתאים את התזכורת להסרת אבנית. מסנן לא מבטל את הצורך בהסרת אבנית, רק מרחיק אותו.

הסרת אבנית ממכונת הקפה, שלב אחרי שלב

הסרת אבנית היא תהליך שלוקח זמן, ומבצעים אותו לפי ההוראות של המכונה. ברוב המכונות האוטומטיות יש תוכנית מובנית שמובילה אתכם.

מרוקנים את מיכל המים, ומוציאים את מסנן המים אם יש. מוזגים את נוזל האבנית ומים ביחס שכתוב על האריזה. מפעילים את תוכנית הסרת האבנית, או מריצים את התמיסה דרך המכונה בכמה מחזורים, עם כלי גדול מתחת לפיה. אחר כך שוטפים את המיכל, ממלאים מים נקיים ומריצים מחזור שטיפה מלא, כדי שלא יישאר נוזל בתוך המערכת.

נוזל אבנית הוא חומר חומצי. שומרים אותו הרחק מילדים, לא שותים את מה שיוצא מהמכונה בזמן התהליך, ושוטפים ידיים שבאו במגע איתו.

עוד מוצרי תחזוקה למכונות קפה

Philips נוזל להסרת אבנית למכונות קפה בנפח 250 מ"ל Saeco מבית Philips ₪45 Caffenu 5 קפסולות ניקיון למכונות קפה Nespresso מבית Caffenu ₪40

חומץ וחומרים ביתיים במכונת קפה

הרבה אנשים מסירים אבנית עם חומץ או חומצת לימון. חלק מיצרני המכונות ממליצים לא להשתמש בחומץ, כי הוא עלול לפגוע באטמים ולהשאיר ריח.

נוזל אבנית ייעודי מיועד לחומרים שבתוך מכונת קפה, ובמינון שכתוב עליו. חומר ביתי לא תמיד בריכוז הנכון, וקשה לדעת כמה מחזורי שטיפה צריך כדי להוציא את הריח. מי שהמכונה שלו באחריות, כדאי לבדוק בהוראות מה מותר, כי שימוש בחומר שהיצרן לא ממליץ עליו עלול להשפיע עליה.

ואותו כלל לגבי שמני הקפה: סבון כלים רגיל לא מיועד לעבור בתוך המכונה. מנקים חלקים נשלפים במים חמים, ואת מסלול הקפה הפנימי בטבליות או בקפסולות ניקוי.

מכונת קפה לקפסולות: קפסולות ניקוי ונוזל אבנית

מכונת קפסולות נראית נקייה, כי הקפה נשאר בתוך הקפסולה. אבל המקום שבו הקפסולה ננקבת והמעבר שבו הקפה זורם צוברים שמנים ושאריות.

קפסולת ניקוי נכנסת למכונה כמו קפסולת קפה רגילה, ומריצים אותה עם מים. היא משחררת חומר ניקוי שעובר במסלול הקפה. מכונת קפסולות צריכה גם הסרת אבנית, כי יש לה גוף חימום ומיכל מים כמו לכל מכונה. ערכה שמשלבת קפסולות ניקוי ונוזל אבנית נותנת את שני הטיפולים.

מחוץ לכך: מרוקנים את מגירת הקפסולות המשומשות כל יום או יומיים, כי קפה לח מעלה עובש. שוטפים את מגש הטפטוף, ומחליפים את המים במיכל ולא רק מוסיפים.

מכונת קפה אוטומטית: יחידת חליטה וצינור חלב

במכונה אוטומטית עם מטחנה, יחידת החליטה היא הלב, ובה מצטברים שמנים ואבקה. בהרבה דגמים אפשר לשלוף אותה.

שולפים את יחידת החליטה לפי ההוראות, שוטפים אותה במים פושרים בלי סבון, ומייבשים לפני שמחזירים. בחלק מהדגמים משמנים אותה בחומר סיכה ייעודי. טבליית ניקוי מנקה את המסלול הפנימי בתוכנית שהמכונה מציעה. מרוקנים את מיכל הפסולת ואת מגש הטפטוף לעתים קרובות.

מכונה עם מקציף חלב צריכה ניקוי אחרי כל שימוש בחלב: מריצים קיטור או מים, ומנגבים את הצינור. חלב שמתייבש בפנים הוא מקור לחיידקים ולריח, והוא מתקשה מהר.

תדירות הניקוי והתחזוקה של מכונת הקפה

כמה פעמים לנקות תלוי בכמה קפה מכינים, ובכמה קשים המים. המכונה עצמה נותנת את האות: רבות מהמכונות האוטומטיות מציגות תזכורת.

• כל יום: מה שנשלף. מגש הטפטוף, מגירת הקפסולות או מיכל הפסולת, ומיכל המים. מרוקנים, שוטפים במים חמים ומייבשים. מחליפים את המים במיכל במקום להוסיף על מים שעמדו לילה שלם. זה הטיפול הקצר ביותר, והוא מונע את רוב הריחות והעובש שמופיעים במכונות שלא מטפלים בהן.
• מדי פעם: מסלול הקפה. טבליית ניקוי במכונה אוטומטית או קפסולת ניקוי במכונת קפסולות, לפי ההוראות, לרוב בערך פעם בחודש או לפי מספר כוסות. מקדימים כשהקפה מתחיל לטעום מר. במכונה אוטומטית שוטפים באותה הזדמנות גם את יחידת החליטה, במים פושרים ובלי סבון.
• לפי התזכורת: אבנית. הסרת אבנית בנוזל ייעודי כשהמכונה מבקשת, או כשהקפה יוצא לאט ופחות חם. באזור עם מים קשים זה יקרה לעתים קרובות יותר. תמיד מסיימים במחזור שטיפה מלא במים נקיים, כדי שלא יישאר נוזל חומצי בתוך המערכת לפני הכוס הבאה.
• לפי הקיבולת: מסנן המים. מסנן מחליפים כשמספר הכוסות או הזמן שכתוב עליו נגמר, גם אם הוא נראה תקין. רושמים את תאריך ההתקנה על פתק ליד המכונה, או בטלפון. מסנן שעבר את הקיבולת שלו מפסיק להקטין את האבנית, ולפעמים משפיע לרעה על הטעם.

מי שמכין הרבה קפה, או גר באזור עם מים קשים, ינקה לעתים קרובות יותר. עדיף לנקות מוקדם מדי מאשר לחכות שהמכונה תאט.

שם המכונה על אריזת חומר הניקוי

במוצרי תחזוקה למכונת קפה, הנתון הקובע הוא התאמה: לאיזו סדרה של מכונות או לאיזה תקן קפסולות המוצר מיועד. בלי זה, המוצר עלול לא להתאים.

ההתאמה לדגם היא הפרט הראשון שבודקים. אחריה, סוג הטיפול: אבנית, שמני קפה או סינון. ואחריה הכמות, כלומר לכמה טיפולים המוצר מספיק.

במסנני מים, הקיבולת בכוסות היא הנתון שקובע מתי להחליף. כדאי לרשום את תאריך ההתקנה.

לוח תחזוקה למכונת הקפה בבית

תחזוקה טובה היא לא טיפול אחד גדול, אלא הרגל קבוע. כך בונים אותו.

1. מזהים את סוג המכונה ואת הדגםבודקים אם זו מכונת קפסולות או מכונה אוטומטית עם מטחנה, ורושמים את שם הדגם והסדרה. לפי זה בוחרים את המוצרים: טבליות ניקוי למכונה אוטומטית, קפסולות ניקוי שתואמות את תקן הקפסולות, ונוזל אבנית. בודקים על כל אריזה שהמכונה שלכם מופיעה ברשימת ההתאמה.
2. מנקים כל יום את מה שנשלףמרוקנים את מגירת הקפסולות או את מיכל הפסולת, שוטפים את מגש הטפטוף, ומחליפים את המים במיכל במקום רק להוסיף. במכונה עם מקציף חלב, מריצים קיטור ומנגבים את הצינור אחרי כל שימוש. זה לוקח דקה, ומונע עובש, ריחות וחלב שמתקשה בתוך הצינור הדק.
3. מנקים את מסלול הקפה מדי פעםבמכונה אוטומטית, מריצים טבליית ניקוי בתוכנית הייעודית, ושוטפים את יחידת החליטה במים פושרים בלי סבון. במכונת קפסולות, מריצים קפסולת ניקוי. עושים זאת לפי ההוראות, או כשהקפה מתחיל לטעום מר או שרוף. זה מסיר את השמנים שהצטברו במקום שבו הקפה עובר.
4. מסירים אבנית לפי התזכורת והמיםכשהמכונה מבקשת, או כשהקפה יוצא לאט ופחות חם, מריצים את תוכנית הסרת האבנית עם נוזל ייעודי במינון שעל האריזה. אחר כך שוטפים את המיכל ומריצים מחזור מים נקיים מלא. שומרים את הנוזל הרחק מילדים, ולא שותים מה שיוצא מהמכונה בזמן הטיפול והשטיפה שאחריו.
5. מתקינים מסנן מים ומחליפים בזמןאם המכונה תומכת במסנן, משרים אותו לפי ההוראות ומתקינים במיכל. מגדירים בתפריט שהותקן מסנן, אם יש אפשרות כזו. רושמים את תאריך ההתקנה, ומחליפים כשהקיבולת נגמרת. המסנן מקטין את האבנית ומשפר את הטעם, אבל לא מבטל את הצורך בהסרת אבנית מדי פעם.