מידע על פלטת שבת מתקפלת מסיליקון ל-4 סירים 40×61 ס״מ 250W מבית Selmor
פלטת השבת של Selmor, שנמכרת גם בשם ״סלמורית״ (דגם SE-376), היא משטח סיליקון שמחממים עליו סירים בשבת, ובמוצאי שבת מקפלים ומגלגלים אותו ומכניסים לארון. המידות 40 על 61 ס״מ, מקום לכארבעה סירים, וההספק 250 וואט. לפי המשווקים היא מאושרת על ידי מכון צומת לשבת וליום טוב, כך שמשתמשים בה גם בחגים, ולא רק בשבת רגילה.
את החום בוחרים בבקר מגע עם שלוש עוצמות. לפי המשווקים הן מגיעות לכ-60, 80 ו-100 מעלות. זה נותן שליטה אמיתית: סלטים חמים ואורז, שמתייבשים בחום גבוה, מקבלים את הדרגה הנמוכה, ומרק או צ׳ולנט מקבלים את הגבוהה. גוף החימום פרוס לאורך כל הפלטה, ולכן גם סיר שעומד בקצה נשאר חם כמו הסיר שבמרכז, ואין צורך לסובב את הסירים במהלך השבת.
הסיליקון נוח לניקוי: מנגבים בסמרטוט לח, ורוטב שנשפך לא נחרך עליו כמו על פלטת מתכת. בגלל שהפלטה מתקפלת, היא לא תופסת מקום קבוע על השיש ולא דורשת ארון גבוה. הגוון שחור, והמשטח דק, כך שהסירים נראים עליו כמו על שולחן רגיל. היא נועדה לשמירת חום של אוכל מבושל, לא לבישול.
איזו עוצמה לבחור בפלטת שבת מסיליקון Selmor לכל תבשיל?
- כ-60 מעלות, עוצמה נמוכהלאורז, פשטידות, קוגל ותוספות שמתייבשות בחום גבוה. האוכל נשאר חמים ולא נחרך בתחתית הסיר, גם אחרי לילה שלם על הפלטה.
- כ-80 מעלות, עוצמה בינוניתלעוף, בשר ברוטב ותבשילי ירקות. חום שמגיש אותם חמים לסעודת הבוקר, בלי שהרוטב יצטמצם יותר מדי במהלך הלילה.
- כ-100 מעלות, עוצמה גבוההלצ׳ולנט, חמין ומרק, שצריכים להישאר חמים מאוד עד הצהריים. לסיר גדול ומלא, זו העוצמה שמחזיקה את התבשיל רותח למחצה.
- לפי המשווקיםהטמפרטורות הן בקירוב, ותלויות בגודל הסיר ובכמות. בשבת הראשונה כדאי לבדוק איך כל תבשיל מתנהג, ולהתאים את העוצמה בשבת הבאה.
ביום שישי פורשים את הסלמורית על השיש, בוחרים עוצמה בבקר המגע, ומניחים את הסירים המבושלים. בחג שחל ביום חמישי ונמשך לשבת, הפלטה עובדת ימים ברצף, לפי אישור צומת לשבת וליום טוב. במוצאי שבת מנתקים, נותנים לה להתקרר, מנגבים בסמרטוט לח ומקפלים. היא נכנסת למגירה או לארון, והשיש חוזר להיות פנוי.
לפני הקיפול מחכים שהסיליקון יתקרר לגמרי. לא מנקים בצמר פלדה, בסכין או בחומרים שוחקים, שחותכים את המשטח. לא מקפלים חזק באותו קו בכל פעם, כדי לא להעמיס על גוף החימום. שומרים על השקע ועל הכבל יבשים, ולא מניחים את הפלטה על מפת בד או ליד וילון בזמן החימום.
מפרט פלטת שבת מסיליקון Selmor
| דגם | SE-376 סלמורית |
|---|---|
| מידות | 40 על 61 ס״מ |
| קיבולת | כ-4 סירים |
| הספק | 250 וואט |
| משטח | סיליקון, מתקפל |
| עוצמות חום | 3, כ-60, 80 ו-100 מעלות לפי המשווקים |
| שליטה | בקר מגע |
| חימום | גוף חימום פרוס לאורך הפלטה |
| כשרות | מאושרת לשבת וליום טוב על ידי מכון צומת |
| ניקוי | סמרטוט לח |
| צבע | שחור |
למי פלטת שבת מסיליקון Selmor מתאימה, ולמי פחות
מתאים במיוחד
- משפחה שמבשלת לשבת גם צ׳ולנט וגם אורז, ורוצה שלוש עוצמות כדי שכל תבשיל יקבל את החום שמתאים לו.
- מי שמארח חגים שנמשכים לשבת, ורוצה פלטה שלפי המשווקים מאושרת על ידי צומת גם ליום טוב.
- מי שגר בדירה עם שיש קטן, ורוצה לקפל את הפלטה במוצאי שבת ולפנות את המקום לשאר השבוע.
- מי שנמאס לו לקרצף פלטת מתכת עם רוטב שרוף בכל מוצאי שבת, ומעדיף משטח סיליקון שמנגבים בסמרטוט לח.
פחות מתאים
- משפחה שמגישה שישה סירים ויותר בסעודה: 40 על 61 ס״מ מתאימים לכארבעה סירים בלבד. לסעודה גדולה צריך פלטה רחבה יותר.
- מי שרוצה לבשל או לסיים בישול על הפלטה: היא שומרת חום של אוכל מבושל, ולא מחליפה כיריים.
- מי שמעמיד סירים כבדים מאוד על משטח לא ישר: סיליקון דק צריך שיש ישר ויציב מתחתיו.
שאלות ותשובות על פלטת שבת מסיליקון Selmor
האם פלטת שבת מסיליקון Selmor מאושרת לשבת ויום טוב?
לפי המשווקים, הפלטה מאושרת לשימוש בשבת וביום טוב על ידי מכון צומת. את העוצמה בוחרים לפני כניסת השבת או החג, ולא משנים אותה במהלכם. מי שמקפיד על מנהג מסוים בהנחת סירים והחזרתם, כדאי שיברר עם הרב שלו.
אילו טמפרטורות יש בפלטת שבת מסיליקון Selmor?
לפי המשווקים יש שלוש עוצמות, של כ-60, כ-80 וכ-100 מעלות. הטמפרטורה בפועל תלויה בסיר, בכמות האוכל ובחדר. אורז ותוספות מקבלים את הנמוכה, עוף ורטבים את הבינונית, וצ׳ולנט ומרק את הגבוהה. בודקים בשבת הראשונה. את העוצמה בוחרים עוד ביום שישי.
כמה סירים נכנסים על פלטת שבת מסיליקון Selmor?
המשטח 40 על 61 ס״מ, ומתאים לכארבעה סירים בינוניים. סיר גדול במיוחד או תבנית רחבה תופסים יותר מקום. לפני השבת הראשונה כדאי לנסות לסדר עליה את הסירים שבבית, כשהיא כבויה, ולבדוק איך הם נכנסים. סירים עם מכסה שומרים חום טוב יותר.
איך מנקים את פלטת שבת מסיליקון Selmor?
מחכים עד שהסיליקון קר למגע, ורק אז מעבירים עליו סמרטוט לח. כתמי רוטב ושומן יורדים בלי שפשוף, כי הם לא נחרכים על הסיליקון. לכתם עקשן מוסיפים טיפת נוזל כלים. לא טובלים את הפלטה בכיור, ולא משתמשים בצמר פלדה או בסכין שחותכים את המשטח.
האם החום אחיד על כל פלטת שבת מסיליקון Selmor?
לפי המשווקים, גוף החימום פרוס לאורך כל הפלטה, ולכן החום אחיד גם בקצוות. עדיין, סיר גדול ומלא מתחמם לאט יותר מסיר קטן. מניחים את הסירים עם הכי הרבה נוזלים במרכז, ואת התבניות הרדודות בצדדים. כך כל הסירים חמים באותה מידה.
איך מאחסנים את פלטת שבת מסיליקון Selmor?
אחרי שהיא מתקררת, מנגבים אותה ומקפלים או מגלגלים את הסיליקון. בצורה הזו היא נכנסת למגירה, למדף או לארון, ולא תופסת מקום על השיש כל השבוע. לא מקפלים בחדות באותו קו בכל פעם, כדי לשמור על גוף החימום שבפנים.
במה פלטת שבת מסיליקון Selmor שונה מפלטת מתכת רגילה?
פלטת מתכת קשיחה ותופסת מקום קבוע, ורוטב שנשפך עליה נחרך. הסלמורית מסיליקון מתקפלת, נשמרת בארון, ומתנקה בסמרטוט. יש לה שלוש עוצמות חום, ולא רק הפעלה וכיבוי. מצד שני, היא צריכה שיש ישר, וקיבולתה כארבעה סירים.
האם אפשר לבשל על פלטת שבת מסיליקון Selmor?
לא. גם בעוצמה הגבוהה היא מיועדת לשמירת חום של אוכל שכבר מבושל. את התבשילים מבשלים עד הסוף לפני השבת, על הכיריים או בתנור, ורק אז מעבירים לפלטה. כך האוכל נשאר חם ובטוח לאכילה עד סוף השבת.