מידע על מטחנת בשר משולבת מעבד מזון ומסחטה ProPower MFW68660 2200W שחור מבית Bosch
4.3 ק״ג בדקה לפי Bosch. בקצב הזה, חמישה קילו בשר לקציצות של חג נטחנים בפחות משתי דקות נטו, ומה שלוקח את רוב הזמן הוא לחתוך את הנתחים. זה הדגם הגבוה בסדרת ProPower, והמספר הזה הוא מה שמבדיל אותו ממטחנות ביתיות רגילות: הוא בנוי לבית שבו טוחנים בכמויות, לחגים, לאירועים ולמקפיא, ולא רק לארוחה אחת של קציצות.
ההספק הנומינלי הוא 800 וואט, ו2200 וואט הוא כוח החסימה, הכוח שהמנוע מפעיל כשנתקע בו גיד קשה. פונקציית ריוורס מסובבת את הבורג לאחור ומשחררת את מה שנתקע. בערכה יש שלוש רשתות חורים לשלושה מרקמים, אביזר נקניקיות ואביזר קובה, שמוציא צינור בצק חלול שממלאים בבשר, כמו אצל סבתא, בלי לעצב כל קובה ביד.
מלבד הטחינה, מתחברים לאותו מנוע חותך ירקות עם ארבעה תופים לפריסה ולגירוד של ירקות וגבינה, ומסחטת פירות שמוציאה מיץ מעגבניות ומפירות רכים. Bosch מונה יותר מעשרים שימושים. יש תא לאחסון התופים, מקום לליפוף הכבל וידית נשיאה. המידות הן 25.4 על 19.9 ס״מ ובגובה 29.5 ס״מ, והגוף שחור עם כרום.
מה אפשר לעשות עם האביזרים של מטחנת בשר Bosch ProPower MFW68660?
- שלוש רשתותשלושה גדלי חורים, מגס לדק. אותו נתח בקר הופך לבשר לצ׳ילי, לקציצות או לקבב, לפי הרשת שמרכיבים.
- אביזר קובהמעביר בצק בורגול או סולת דרך הראש ומוציא צינור חלול. חותכים, ממלאים בבשר וסוגרים את הקצוות.
- חותך ירקותארבעה תופים לפריסה ולגירוד. גזר לסלט, קישוא ללביבות, גבינה צהובה לפיצה, בלי פומפייה.
- מסחטת פירותעגבניות לרוטב בלי קליפות וגרעינים, ופירות רכים למיץ. הבורג מפריד בין המיץ לסיבים.
- אביזר נקניקיותממלא מעי טבעי בבשר מתובל. עובדים לאט, ומחזיקים את המעי ביד כדי שיתמלא בלי בועות אוויר.
יום בישול לחג במכשיר אחד: בבוקר טוחנים שלושה קילו בשר ברשת הבינונית לקציצות ולממולאים. מחליפים לאביזר הקובה ומכינים צינורות בצק. אחר כך מרכיבים את חותך הירקות ומגרדים גזר וקישוא לסלטים וללביבות, ובסוף מעבירים עגבניות במסחטה לרוטב. בין אביזר לאביזר רק מנתקים, מחליפים וממשיכים.
כשמסיימים, דוחפים פרוסת לחם דרך ראש הטחינה כדי לנקות אותו מבפנים. מנתקים מהחשמל, מפרקים ושוטפים את הבורג, הסכין והרשתות מיד במים חמים וסבון, לפני שהשומן מתקשה. את התופים ואת המסחטה שוטפים במברשת, כדי להוציא סיבים. מייבשים, מחזירים את התופים לתא שלהם, ומלפפים את הכבל.
מפרט מטחנת בשר Bosch ProPower MFW68660
| סוג | מטחנת בשר עם חותך ירקות ומסחטה |
|---|---|
| דגם | MFW68660, ProPower |
| הספק נומינלי | 800 וואט |
| כוח חסימה | 2200 וואט |
| קצב טחינה | 4.3 ק״ג בדקה |
| רשתות | 3 |
| אביזרים לבשר | נקניקיות, קובה |
| חותך ירקות | 4 תופים לפריסה ולגירוד |
| מסחטה | לפירות ולעגבניות |
| שימושים | יותר מ-20 לפי Bosch |
| ריוורס | יש |
| אחסון | תא לתופים, מקום לכבל, ידית |
| מידות | 25.4 × 19.9 × 29.5 ס״מ |
| צבע | שחור וכרום |
למי מטחנת בשר Bosch ProPower MFW68660 מתאימה, ולמי פחות
מתאים במיוחד
- מי שמכין בשר טחון למקפיא פעם בחודש, חמישה או שישה קילו בבת אחת, ורוצה לסיים את הטחינה עצמה בפחות מחמש דקות.
- מי שמכין קובה בבית ורוצה אביזר שמוציא צינורות בצק חלולים, במקום לעצב כל קובה ביד אחת אחת.
- מי שמגרד ופורס הרבה ירקות לסלטים וללביבות, ורוצה ארבעה תופים על אותו מנוע, בלי מכשיר נוסף.
- מי שמכין רוטב עגבניות ביתי ורוצה מסחטה שמפרידה קליפות וגרעינים, בלי לקלף עגבנייה אחת. המחית יוצאת חלקה.
פחות מתאים
- מי שמחפש מעבד מזון עם קערה, לבצק או לקיצוץ: אין כאן קערה ולהב, אלא תופים, רשתות ומסחטה.
- מי שטוחן חצי קילו בשר פעם בחודש: מכשיר עם יותר מעשרים שימושים יתפוס מקום בארון בשביל שימוש אחד.
- מי שמחפש מסחטה למיץ תפוזים יומי: המסחטה כאן מיועדת לעגבניות ולפירות רכים, בכמויות קטנות. למיץ יומי מסחטה ייעודית נוחה יותר.
שאלות ותשובות על מטחנת בשר Bosch ProPower MFW68660
האם מטחנת בשר Bosch ProPower MFW68660 היא גם מעבד מזון?
לא במובן של קערה עם להב. היא מטחנת בשר שמתחברים אליה חותך ירקות עם ארבעה תופים ומסחטת פירות. התופים פורסים ומגררים, אבל לא לשים בצק, לא קוצצים לקוביות ולא מערבבים. למשימות האלה צריך מעבד מזון עם קערה.
כמה בשר טוחנת מטחנת בשר Bosch ProPower MFW68660?
לפי Bosch, עד 4.3 ק״ג בדקה. הקצב בפועל תלוי בנתח, בכמות הגידים ובטמפרטורה של הבשר. בשר קר שנחתך לרצועות נטחן מהר ונקי. גם במכשיר חזק כדאי לעבוד במחזורים, ולתת למנוע לנוח כמה דקות אחרי כמות גדולה.
איך מכינים קובה עם מטחנת בשר Bosch ProPower MFW68660?
מכינים בצק קובה מבורגול או מסולת עם מעט בשר, ומרכיבים את אביזר הקובה על ראש המטחנה. הבצק יוצא כצינור חלול, שחותכים לאורכים. ממלאים כל חתיכה בבשר מתובל וסוגרים את הקצוות באצבעות רטובות. אחר כך מטגנים, אופים או מבשלים במרק.
מה עושים עם חותך הירקות של מטחנת בשר Bosch ProPower MFW68660?
מחליפים את ראש הטחינה בחותך, ובוחרים אחד מארבעת התופים: פריסה דקה או עבה, גירוד דק או גס. מזינים ירקות או גבינה קשה מלמעלה עם הדוחף, והם יוצאים מהצד לקערה. זה חוסך פומפייה וסכין בהכנות גדולות.
מה ההבדל בין 800 ל-2200 וואט במטחנת בשר Bosch ProPower MFW68660?
800 וואט הוא ההספק הנומינלי, מה שהמנוע צורך בעבודה רגילה. 2200 וואט הוא כוח החסימה, המקסימום שהמנוע מפעיל כשהבורג נתקע. המספר הגבוה מראה שיש רזרבה לגידים ולנתחים קשים. כשמשווים מטחנות, משווים נומינלי לנומינלי. זה נכון לכל מטחנה.
איך מנקים את מטחנת בשר Bosch ProPower MFW68660?
קודם דוחפים פרוסת לחם דרך ראש הטחינה, ורק אז מנתקים ומפרקים. בורג, סכין ורשתות נשטפים מיד במים חמים וסבון, לפני שהשומן מתקשה. לתופים ולמסחטה עדיפה מברשת קטנה, שנכנסת לחורים. את הגוף מנגבים במטלית לחה בלבד.
איך מכינים רוטב עגבניות במסחטה של מטחנת בשר Bosch ProPower MFW68660?
חוצים עגבניות בשלות לרבעים, ומעבירים אותן דרך המסחטה. המחית יוצאת מצד אחד, והקליפות והגרעינים מצד אחר. מבשלים את המחית עם שמן זית, שום ובזיליקום עד שהיא מסמיכה. כך מכינים רוטב בלי לחלוט ולקלף כל עגבנייה.
איפה מאחסנים את האביזרים של מטחנת בשר Bosch ProPower MFW68660?
בגוף המכשיר יש תא לאחסון התופים, מקום לליפוף הכבל וידית נשיאה. את הרשתות, אביזר הקובה ואביזר הנקניקיות כדאי לשמור יחד בקופסה אחת. חשוב לייבש הכל לפני האחסון, ולמשוח את הרשתות והסכין בטיפת שמן. כך שום חלק לא הולך לאיבוד.