מידע על ערכת קפה ניידת Espresso Travel Kit עם טחינה ידנית שחור מבית Staresso
בערכה הזו יש שני מכשירים ידניים שעובדים יחד: מטחנת הקפה Discovery של Staresso, ומכונת האספרסו הניידת Staresso Classic SP-200. הרעיון פשוט. קפה שנטחן לפני שבוע מאבד חלק גדול מהארומה, ובשטח אין בדרך כלל מטחנה. כאן טוחנים את הפולים דקה לפני ההכנה, מעבירים את הקפה ישר לסל של המכונה, ושואבים. שני המכשירים עובדים בלי חשמל, כך שהערכה שלמה גם באוהל, גם בחניון וגם במשרד.
למטחנה יש להבים חרוטיים מנירוסטה 420, שני מסבים ו12 דרגות טחינה, מ-0 ועד 11. היא מחזיקה 20 גרם פולים, בערך שתי מנות אספרסו, והידית נשלפת כדי שלא תתכופף בתיק. הדרגות הנמוכות מתאימות לאספרסו, והגבוהות לקפה פילטר או לפרנץ׳ פרס, כך שהמטחנה משרתת גם את מי שמביא לטיול כלי חליטה אחר. הכיוון נעשה בסיבוב אחד, בלי כלים.
המכונה בונה לחץ של עד 20 בר בשאיבה ביד. היא מקבלת 10 גרם קפה טחון, בטחינה בינונית עד דקה, או קפסולות מסוג Nespresso Original, ומיכל המים שלה מחזיק 110 מ״ל. המשאבה, ציפוי המיכל וסל הקפה עשויים נירוסטה 304, והאספרסו יורד לכוס זכוכית. המכונה לא מחממת מים, ולכן צריך מים רותחים מקומקום, מתרמוס או מגזייה.
מפולים לכוס: באיזה סדר עובדים עם ערכת אספרסו Staresso?
- שוקלים פוליםלכוס אחת מספיקים כ-10 גרם, והמטחנה מחזיקה עד 20 גרם. מי שאין לו משקל בשטח יכול לשקול מנות בבית ולשמור אותן בשקיות קטנות.
- מכוונים את דרגת הטחינהלאספרסו בוחרים דרגה נמוכה, קרובה ל-0, ובודקים: אם השאיבה קשה מאוד עולים דרגה, ואם הקפה עובר מהר ומימי יורדים דרגה.
- טוחנים ומעבירים לסלמסובבים את הידית עד שהפולים נגמרים, ושופכים את הקפה ישר לסל של SP-200. מיישרים בעדינות, בלי לדחוס חזק, וסוגרים.
- ממלאים מים ושואביםיוצקים עד 110 מ״ל מים רותחים למיכל, סוגרים ושואבים בקצב קבוע. לפי Staresso השאיבה עצמה נמשכת פחות מדקה.
לסוף שבוע באוהל אורזים את שני המכשירים, שקית פולים ותרמוס. בבוקר מרתיחים מים על הגזייה, טוחנים 10 גרם בזמן שהמים מתחממים, ומכינים אספרסו ראשון. לכוס שנייה טוחנים שוב, כי בקפה טרי הטעם מלא יותר. ביום שבו אין כוח לטחון, מכניסים קפסולה אחת במקום, והמטחנה נשארת בתיק. המכונה משמשת גם בבית, ליד הקומקום.
את המטחנה לא שוטפים במים, כדי לשמור על הלהבים ועל המסבים. מנקים אותה במברשת יבשה, ומדי פעם טוחנים כמות קטנה של אורז יבש או פולים ישנים כדי לפנות שמנים. את סל הקפה ואת מיכל המים של המכונה שוטפים במים חמים אחרי כל כוס, ומייבשים. כך אין ריח של קפה ישן בכוס הבאה.
מפרט ערכת אספרסו Staresso
| בערכה | מכונת אספרסו Staresso Classic SP-200 ומטחנה ידנית Discovery |
|---|---|
| לחץ מרבי | עד 20 בר, שאיבה ביד |
| מיכל מים | 110 מ״ל |
| סל קפה | 10 גרם קפה טחון |
| קפסולות | מסוג Nespresso Original |
| חומרי המכונה | משאבה, ציפוי מיכל וסל מנירוסטה 304 |
| להבי המטחנה | חרוטיים, נירוסטה 420 |
| דרגות טחינה | 12, מ-0 עד 11 |
| קיבולת המטחנה | 20 גרם פולים |
| ידית | נשלפת |
| חשמל | לא נדרש |
| צבע | שחור |
למי ערכת אספרסו Staresso מתאימה, ולמי פחות
מתאים במיוחד
- חובבי קפה שקונים פולים קלויים טריים, ולא מוכנים לשתות בטיול קפה שנטחן לפני שבוע ואיבד את הארומה.
- מי שמכין בשטח גם אספרסו וגם פרנץ׳ פרס או פילטר, וצריך מטחנה אחת עם 12 דרגות לכל שיטות החליטה.
- מטיילים שנוסעים לאזורים בלי חשמל, ורוצים ערכה שלמה שכל חלק בה עובד בכוח הידיים בלבד, בלי סוללות.
- מי שעובד במשרד בלי מכונת קפה, ורוצה להכין אספרסו טרי מפולים ליד הקומקום בלי מכשיר חשמלי על השולחן.
פחות מתאים
- מי שקונה קפה טחון או קפסולות בלבד: המטחנה תישאר בתיק, והמכונה לבדה זולה ומספיקה לו.
- מי שממהר בבוקר: טחינה ידנית של 10 גרם ושאיבה לוקחות כמה דקות, יותר ממכונה חשמלית עם קפסולות.
- מי שסופר כל גרם בתרמיל לטרק ארוך: שני מכשירים ממתכת כבדים יותר ממכונה ניידת אחת עם קפסולות.
שאלות ותשובות על ערכת אספרסו Staresso
מה יש בתוך ערכת אספרסו Staresso?
שני מכשירים: מכונת האספרסו הידנית Staresso Classic SP-200, ומטחנת הקפה הידנית Discovery. כל אחד מהם עובד גם לבד, כך שאפשר להשאיר את המטחנה בבית ביום שמכינים קפסולות. שני המכשירים עובדים בלי חשמל ובלי סוללה, ומתאימים לשטח. המטחנה נכנסת לתיק לצד המכונה, והידית שלה נשלפת לאריזה.
באיזו דרגה טוחנים לאספרסו במטחנה של ערכת אספרסו Staresso?
לאספרסו מתחילים בדרגות הנמוכות, קרוב ל-0. אם השאיבה במכונה קשה מאוד והקפה כמעט לא יורד, עולים דרגה אחת. אם הקפה עובר מהר ויוצא מימי, יורדים דרגה. אחרי שתיים או שלוש כוסות מוצאים את הדרגה שמתאימה לפולים שקניתם.
האם ערכת אספרסו Staresso עובדת גם עם קפסולות?
כן. מכונת SP-200 מקבלת קפסולות מסוג Nespresso Original, בנוסף לקפה טחון. קפסולות Dolce Gusto וקפסולות Vertuo לא מתאימות. ביום שבו אין זמן לטחון, מכניסים קפסולה ושואבים, והמטחנה לא נדרשת בכלל. את הקפסולה המשומשת מוציאים מהסל ושוטפים אותו במים, לפני הכוס הבאה.
האם המכונה בערכת אספרסו Staresso מחממת מים?
לא. אין בה גוף חימום, והלחץ נבנה בשאיבה ביד בלבד. ממלאים את המיכל, עד 110 מ״ל, במים רותחים מקומקום, מתרמוס או מגזייה. כדי שהאספרסו לא יתקרר, כדאי לחמם קודם את המכונה ואת הכוס במעט מים חמים. תרמוס טוב שומר את המים חמים מספיק לכמה כוסות.
כמה קפה טוחנת בפעם אחת המטחנה של ערכת אספרסו Staresso?
המטחנה מחזיקה עד 20 גרם פולים, בערך שתי מנות אספרסו של 10 גרם. לכוס אחת טוחנים 10 גרם, ולכוס שנייה אפשר לטחון שוב. טחינה לפני כל כוס שומרת על הטעם, כי קפה טחון מאבד ארומה מהר מאוד.
איך מנקים את המטחנה בערכת אספרסו ניידת Staresso?
לא שוטפים אותה במים, כדי שהלהבים והמסבים לא יחלידו. מנקים במברשת יבשה, ומדי פעם טוחנים כמות קטנה של אורז יבש או פולים ישנים. את חלקי המכונה, לעומת זאת, שוטפים במים חמים אחרי כל שימוש. לפני שאורזים לתיק מייבשים את כל החלקים, כדי שלא יתפתח ריח.
במה ערכת אספרסו Staresso שונה מ-SP-200 לבד?
המכונה זהה, והתוספת היא המטחנה הידנית. מי שקונה פולים טריים ורוצה לטחון במקום, יקבל כאן את שני הכלים יחד. מי שמשתמש רק בקפה טחון או בקפסולות לא צריך את המטחנה, ויכול להסתפק במכונה בלבד. אפשר לקנות את המטחנה עכשיו ולהשתמש בה גם בבית, לכל כלי חליטה.
האם אפשר להשתמש במטחנה של ערכת אספרסו Staresso לשיטות חליטה אחרות?
כן. ל-Discovery יש 12 דרגות, והדרגות הגבוהות נותנות טחינה גסה יותר, לפילטר, למקינטה או לפרנץ׳ פרס. כך אפשר לקחת לטיול את המטחנה גם עם כלי חליטה אחר, ולהשאיר את מכונת האספרסו בבית. בכל מעבר בין שיטות בודקים את הדרגה על כמות קטנה של פולים.