מידע על דיסקית לחיתוך צ'יפס MUZ45PS1 למעבדי מזון MC8 MCM5 ו-MCM6 מבית Bosch
חיתוך של קילו תפוחי אדמה לצ׳יפס בסכין הוא עבודה של עשרים דקות, והתוצאה כמעט אף פעם לא אחידה: חלק מהמקלות עבים, חלק דקים, ובמחבת או בסיר הטיגון הדקים נשרפים לפני שהעבים מוכנים. דיסקית הצ׳יפס Bosch MUZ45PS1 חותכת את תפוחי האדמה הגולמיים למקלות אחידים בתוך מעבד המזון, בזמן שדוחפים אותם דרך פתח ההזנה, כך שכל המנה מוכנה באותו זמן בשמן או בסיר האוויר.
הלהב עשוי נירוסטה איכותית, עם תוספות חיתוך מוקשות ומושחזות שנועדו לשמור על חדות לאורך זמן. הדיסקית עצמה בקוטר של 16.3 ס״מ ובעובי של 1.3 ס״מ, והיא משמשת גם לחיתוך ירקות מוצקים נוספים, לא רק לתפוחי אדמה. בטטה, גזר עבה או קולרבי יוצאים ממנה במקלות, לאפייה בתנור או להגשה עם מטבל.
הדיסקית מתאימה למעבדי המזון של Bosch מסדרות MC8, MCM5 ו-MCM6, ולפי Bosch גם למכונות המטבח MUM Series 2, MUM 4 ו-MUM 5. רשימת הדגמים המלאה, לפי מספרים, מופיעה במעבדת השירות של Bosch בישראל, וכדאי להשוות אליה את הדגם שבבית. היא לא מתאימה למולטי מיקסר MUZ4MM3 ו-MUZ5MM1, שהם אביזר נפרד עם חיבור אחר.
איך מקבלים צ׳יפס אחיד עם דיסקית הצ׳יפס Bosch MUZ45PS1?
- תפוחי אדמה מוצקיםתפוח אדמה טרי ומוצק נחתך נקי. תפוח אדמה רך או מונבט נמעך בין התוספות ויוצא בשברים ולא במקלות ארוכים.
- בגודל הפתחחותכים כל תפוח אדמה כך שייכנס לפתח ההזנה בלי לדחוס. דחיסה בכוח שוברת את המקלות ומעמיסה על המנוע.
- שטיפה והשריהאחרי החיתוך שוטפים את המקלות במים קרים, כדי להוריד עמילן מהשטח. הם נדבקים פחות זה לזה ויוצאים פריכים יותר.
- ייבוש לפני טיגוןמייבשים את המקלות במגבת לפני השמן או סיר האוויר. מים שנשארים עליהם גורמים להתזות ולצ׳יפס רך במקום פריך.
לפני שמזמינים, מוצאים את שם הדגם על התווית שבתחתית המעבד. MC812 שייך לסדרת MC8, MCM55 לסדרת MCM5 ו-MCM62 עד MCM68 לסדרת MCM6. ברשימת התאימות של מעבדת השירות מופיעים מספרי דגם מלאים, כמו MCM64051 או MC812M844, וזה המספר שכדאי להשוות. במכונות מטבח מסדרת MUM הדיסקית עובדת עם אביזר החיתוך הרציף של המכונה, ולא ישירות על הקערה.
הלהבים חדים מאוד, ולכן מחזיקים את הדיסקית בשוליים בלבד ולא ליד תוספות החיתוך. שוטפים אותה מיד אחרי העבודה, כי עמילן של תפוחי אדמה מתייבש ונדבק בין הלהבים, ומנקים את החריצים במברשת כלים. מייבשים היטב לפני האחסון, ומאחסנים בתא נפרד או בקופסת האביזרים של המעבד, כדי שהלהבים לא ייפגעו מכלים אחרים במגירה.
המפרט של דיסקית הצ׳יפס Bosch MUZ45PS1
| סוג | דיסקית לחיתוך צ׳יפס |
|---|---|
| דגם | MUZ45PS1 |
| מספר חלק | 00573023 |
| שימוש | תפוחי אדמה לצ׳יפס, חיתוך ירקות מוצקים |
| להב | נירוסטה, תוספות חיתוך מוקשות |
| מידות | 16.3 ס״מ קוטר, 1.3 ס״מ עובי |
| מעבדי מזון | MC8, MCM5, MCM6 |
| מכונות מטבח | MUM Series 2, MUM 4, MUM 5 |
| לא מתאים ל | מולטי מיקסר MUZ4MM3, MUZ5MM1 |
| צבע | מתכתי |
למי דיסקית הצ׳יפס Bosch MUZ45PS1 מתאימה, ולמי פחות
מתאים במיוחד
- משפחות שמכינות צ׳יפס ביתי כמה פעמים בשבוע, ונמאס להן לעמוד מול קרש החיתוך עם קילו תפוחי אדמה ולקבל מקלות לא אחידים.
- בעלי סיר אוויר שרוצים מקלות בעובי שווה, כך שכל הסל מוכן באותו זמן ואף מקל לא נשאר רך באמצע.
- מי שאופה מקלות בטטה או ירקות שורש בתנור, ורוצה חיתוך מהיר של כמויות גדולות לארוחה משפחתית.
- בעלי מכונת מטבח Bosch MUM 5 עם אביזר חיתוך רציף, שרוצים להוסיף לה חיתוך צ׳יפס בלי לקנות מכשיר נוסף.
פחות מתאים
- בעלי מעבד מזון של יצרן אחר: הדיסקית בנויה לציר של Bosch ולא תיכנס למעבדים של מותגים אחרים.
- בעלי המולטי מיקסר MUZ4MM3 או MUZ5MM1: Bosch מציינת במפורש שהדיסקית לא מתאימה להם. להם יש אביזרי חיתוך משלהם.
- מי שמחפש צ׳יפס דק במיוחד בסגנון מזון מהיר: הדיסקית נותנת מקל בעובי קבוע אחד, בלי אפשרות לשנות אותו.
שאלות נפוצות על דיסקית הצ׳יפס Bosch MUZ45PS1
לאילו מעבדים מתאימה דיסקית הצ׳יפס Bosch MUZ45PS1?
למעבדי המזון של Bosch מסדרות MC8, MCM5 ו-MCM6, ולמכונות המטבח MUM Series 2, MUM 4 ו-MUM 5. במעבדת השירות של Bosch בישראל מפורטים מספרי הדגם המלאים, כמו MCM64051 או MC812M844. את הדגם שלכם מוצאים על התווית שבתחתית המכשיר.
האם דיסקית הצ׳יפס Bosch MUZ45PS1 מתאימה למולטי מיקסר?
לא. Bosch מציינת במפורש שהדיסקית לא מתאימה למולטי מיקסר MUZ4MM3 ו-MUZ5MM1, שהוא אביזר נפרד למכונות המטבח עם חיבור אחר. במכונות MUM היא עובדת עם אביזר החיתוך הרציף. אם יש ספק, משווים את מספר האביזר שעל המכשיר לרשימה.
אילו ירקות אפשר לחתוך בדיסקית הצ׳יפס Bosch MUZ45PS1?
מלבד תפוחי אדמה, היא חותכת ירקות מוצקים נוספים, כמו בטטה, גזר עבה, קולרבי ודלעת קשה. ירקות רכים, כמו קישוא בשל או עגבנייה, נמעכים בין התוספות ולא יוצאים במקלות. את הירקות מקלפים ומייבשים לפני החיתוך. בטטה עבה חוצים לאורך לפני שמכניסים.
האם צריך לקלף תפוחי אדמה לפני דיסקית הצ׳יפס Bosch MUZ45PS1?
לא חובה. תפוחי אדמה עם קליפה נחתכים באותו אופן, רק צריך לשטוף ולשפשף אותם היטב מאדמה. צ׳יפס עם קליפה יוצא כהה יותר בקצוות ומעט פריך יותר. תפוח אדמה עם כתמים ירוקים או נבטים מקלפים תמיד, וחותכים את האזור הירוק.
איך מנקים את דיסקית הצ׳יפס Bosch MUZ45PS1?
שוטפים מיד אחרי השימוש במים חמים, לפני שהעמילן מתייבש ונדבק בין תוספות החיתוך. מחזיקים את הדיסקית בשוליים ומנקים את החריצים במברשת כלים, לא בספוג שנקרע על הלהבים. מייבשים לגמרי לפני שמחזירים לקופסה. אפשר גם במדיח, אם חוברת המעבד מאשרת זאת.
למה הצ׳יפס מדיסקית הצ׳יפס Bosch MUZ45PS1 יוצא שבור?
הסיבות הנפוצות הן תפוחי אדמה רכים או ישנים, דחיסה בכוח בפתח ההזנה, או תפוחי אדמה קטנים שמסתובבים בפתח במקום להיחתך. בוחרים תפוחי אדמה מוצקים ובינוניים, חותכים אותם לגודל הפתח ודוחפים בלחץ קבוע ובינוני עם הדוחף.
האם דיסקית הצ׳יפס Bosch MUZ45PS1 נשארת חדה?
תוספות החיתוך עשויות נירוסטה מוקשה ומושחזת, והן בנויות לשמור על חדות לאורך זמן בשימוש ביתי. כדי לא לפגוע בהן לא חותכים בדיסקית מזון קפוא או קשה מאוד, ולא מאחסנים אותה במגירה יחד עם סכינים וכלים מתכתיים.
כמה זמן לוקח לחתוך קילו תפוחי אדמה?
החיתוך עצמו מהיר, דקה או שתיים, והזמן הארוך יותר הוא הקילוף וההכנה של תפוחי האדמה לגודל הפתח. אחר כך מגיעות השטיפה והייבוש, שחשובים לתוצאה הפריכה. בסך הכול זה עדיין הרבה פחות מחיתוך ביד, והמקלות יוצאים שווים.